没有泡菜的韩国料理-Home of Hot Taste

（超级生活网 美食记者MR.大王兔报道）很多人说多伦多不如中国的大城市，高楼林立，纸醉金迷。打个比方，在中国要是晚上想出去玩，喝酒喝到早上都行。在这里，你无论玩的多HIGH，一道凌晨3点，必定收铺，打包回家，未必能尽兴。但是在多伦多说到吃，倒未必会比国内差。虽然现在中国吃的东西也是五花八门，任何国家的菜肴你都能找到，但是未必特别的正宗。
多伦多众所周知是个多元文化城市，吃的东西当然也要符合这个名号。大王兔自己最爱的就是韩国菜，原因很简单，够辣，够烫，味够重。记得6年前第一次吃到泡菜的时候，嘴里一阵恶心，现在却爱吃的很。韩国菜大家肯定吃的多了，泡菜已经成为了韩国菜的代表，但是你吃过没有泡菜，但又是绝对正宗的韩国菜吗？这期多城美食就为大家介绍一家与众不同韩国餐厅-Home of Hot Taste，最正宗的韩国烧鸡，炸鸡店。
[b]**前菜[/b]
如果你很喜欢吃韩餐那些五花八门的前菜，那么这家店可能并不适合你，什么泡菜，豆芽，花生，土豆你一个都见不到。这里的前菜很简单，只有一份腌萝卜，一份素菜沙拉。大王兔第一次去的时候看到这么单调的两份前菜就问服务生为什么没有传统的韩式前菜，服务生说他们和传统的韩国餐厅是有区别的。就算是这两份严格意义上讲也不能算是前菜，由于这里的主菜铁板烧鸡就算是微辣也非常的辣，酸酸的腌萝卜和沙拉是用来给客人品尝主菜时解辣用的。

[b]**主菜[/b]
大王兔在听服务生介绍的时候就已经大为期待这里的主菜，一向是无辣不欢的我誓要挑战一下这家餐厅的极限，点菜是果断的要了加辣的铁板烧鸡和炸鸡。值这里的老板介绍，这里的铁板烧鸡还能搭配传统的韩国食材，比如年糕，香肠，韩式拉面等等，配上粘稠的芝士，味道非常好。当然，如果选择混搭的话，虽然可以吃到其它东西，但鸡肉的分量就势必会减少，如何取舍就要看客人自己了。

话不多说，第一道主菜就是铁板烧鸡加芝士。和大多数铁板菜肴一样，烧鸡端上来的时候正冒的热气，还发出滋滋滋的声音，让人胃口大增。夹一块放到嘴里，果然够辣！够爽！虽然没能辣到本人，但大王兔也是出了一身大汗，边吃边吐舌头，搭配冰凉的啤酒，辣翻天的同时，保证也爽到爆炸！
接下来上的韩式炸鸡，炸鸡大王兔点的是原味的，配有甜辣酱。这家店的炸鸡和烧鸡又是完全不同的两种口味，韩式炸鸡真的是非常好吃，酥脆到连骨头都可以咬碎。这种口味和西式炸鸡或者中式的炸鸡翅都不同，韩式炸鸡有股淡淡的奶油味，真不知道厨师在炸的时候加了一些什么秘密调味料呢！

这里的炸鸡料理大家还可以自由选择去骨或带骨的鸡肉，去骨的鸡块吃起来超过瘾满足，也不用担心把手弄的都是酱料，用筷子夹起来蘸酱就吃。而带骨的鸡块却可以享受到啃骨的乐趣，撒上点椒盐与白芝麻增加香气，味道也是无与伦比。

[b]**配菜[/b]
虽然是以鸡肉料理为主的一家店，但是这里也同样拥有丰富的配菜。传统韩式豆腐汤，海鲜饼在这里也能找到，但是选择不多。来到这家韩国餐厅当然还是要点一些特别的东西啦，大王兔这次点的是一锅鱼豆腐汤以及紫菜条饭团。鱼豆腐汤和我们平时吃的关东煮用料差不多，但是汤要鲜很多，虽然不辣，但是没有抛弃韩国菜“烫”的传统，配着辣烧鸡一起吃，甚是给力。

紫菜饭团其实刚上桌的时候就是一盆白饭，上面撒了很多紫菜条和鱼子，要自己带塑胶手套把它们捏在一起，所以我才给它取了这么一个名字，有点像日餐里的寿司，但是反可是热的。
Home of Hot Taste在多伦多一共有两家店，大王兔都光顾过，说实话，北边的店口味要比市中心的店好出不少。可能是市中心本地人比较多，也可能是怕白人接受不了这么极端的口味，市中心分店的菜肴总给人畏畏缩缩的感觉，吃起来不那么爽。北边的店里北约克韩国城不远，附近华人也不少，口味自然是要正宗不少。

Home of Hot Taste是多伦多你可以吃到典型韩国炸鸡的少数几个地方之一，铁板烧鸡blazing chicken更是Home of Hot Taste的招牌菜，如果你喜欢辣，喜欢烫，喜欢流汗，一定不要错过了这家餐厅喔！
店名：Home of Hot Taste地址：（DownTown）710 Yonge St, Toronto, ON M4Y 1R4            （Markham）5 Glen Cameron Rd, Markham, ON L3T 2A9  电话：(416) 975-0000，(905) 881-0230