- 口味:3分
- 环境:3分
- 服务:3分
- 性价比:3分
比手还长的羊肉串!比脸还大的大盘鸡!
前段时间看到有人在朋友圈里秀
「比手掌还长」的羊肉串!
忍不住肚子里的馋虫去问哪里才能吃到,
朋友说是多伦多新开张的一家新疆菜!
羊肉串超级“敦实”!
每块肉都在怀疑自己的嘴能否容纳下。
性价比又高得爆棚!
那还多说什么?
盘它就对了!
今天咱们就去
阿凡提维吾尔餐厅换换口味!
让你无需远行西北大漠,
在多伦多就能品味到各式新疆菜肴!
领略一番西域美食的魅力,
感受一下平时难得品尝的异域美味!
阿凡提维吾尔餐厅门口就是Plaza停车场,
停车超方便!
这家店的装修风格很有新疆特色,
大到壁画和摆件,小到杯碟碗筷,
都能感觉到经营者的用心!
☝️知识点☝️
据介绍,上面这个标志代表着「清真餐厅」
只有最传统、最正宗的口味才配的上在店内悬挂!
店里的每个角落都充斥着新疆的风情!
让人仿佛穿越到新疆,
似乎还能听到阵阵骆铃在耳边悠扬的响着。
天寒地冻、身体疲累时,
「大盘上菜、大口吃肉」是最好的慰藉。
在新疆,
大盘是对餐桌最基本的尊重!
新疆大盘鸡
如果说起传播最远、最受宠爱的新疆菜,
大盘鸡绝对是新疆味道的头牌好手!
大块的鸡肉混合着土豆、面条,
以及颜色各异的蔬菜,
颜色搭配就让人蠢蠢欲动。
大盘鸡中的精华部分就是鸡!
阿凡提选用的鸡肉,
肉质鲜美紧实,十分香嫩~
香辣味浓的大块鸡肉,
被炖至软烂,
配上酥嫩金黄的土豆块,
佐以色彩鲜艳的青红椒,
浓油赤酱的粘稠汤汁下,
一指宽的皮带面是整盘菜的关键。
一份大盘鸡,集肉、菜、主食为一体,
一盘就是一桌!
大盘鸡配皮带面,
就像咖啡配牛奶、炸鸡配啤酒,
是不可缺少的灵魂人物。
现拉现做的皮带面,
配上浓郁的大盘鸡汤汁,
让人根本停不下来,
面食爱好者千万不要错过!
再随意夹起一块都是鸡腿肉,
肉质鲜嫩,口感爽滑,
浸满了汤汁的鸡肉,
“嗦”一口,
多汁的鸡肉简直在嘴里跳起了华尔兹,
肉香味立刻充满了口腔,满足!
新疆羊肉串
“羊肉串,羊肉串了啊!”
买买提大叔在街边挥舞着扇子,
浓烟包裹整个烧烤摊的画面深入人心。
很长一段时间内,
羊肉串成为新疆烧烤的同义词。
提到新疆味道,
羊肉串绝对是人手一支的存在!
为什么说一支?
你看看这尺寸就理解了!
在以大盘为流行的新疆,
烧烤自然也要超大支上才过瘾。
作为新疆最“猛”的烧烤,
有着比手还大的羊肉串才够霸气!
人称新疆烧烤界的“航母”~
这分量,也太实惠了吧!
搭配烤馕和新疆老虎菜
还能组成超值套餐哦~
提前腌制好的羊肉串,
只需要撒上特制的孜然和辣椒粉,
便可以呈现一道焦香美味的羊肉料理。
新疆师傅熟练的在烤炉上
进行翻转、撒料的操作。
在这个过程中,
羊肉被高温炙烤出油脂,
发出滋滋的声音,
诱人的让人想要“犯罪”~
(后厨实拍)
碎肉手抓饭(牛肉)
一盘家常的手抓饭,
足以安慰新疆人一年的辛劳。
大盘的抓饭里,
烂软的牛肉最能吸引眼球。
新疆特有的黄萝卜,
混着鲜红的西红柿,
为油亮的大米涂上了一层橙黄色的胭脂。
饱满的葡萄干、红紫色的洋葱,
掌握着抓饭最终味道的“命门”。
米饭喷香喷香,
饭粒浸透在牛肉的鲜香里油亮饱满;
从色彩饱满的盘子里,
舀上一勺,塞进口中,
混着牛肉的米饭,
首先刺激了舌尖的味觉神经,
紧接着,
黄萝卜和葡萄干的酸甜撞到牙齿,
及时中和了牛肉的厚重味道;
后味的西红柿和洋葱,
又为抓饭补充了更丰富的味觉层次。
咸香酸甜辣,
新疆人一年的滋味都融在一盘抓饭里。
滋味勾人的很!
干煸炒面
在新疆的食谱里,
干煸炒面的地位同样很高!
高纬度的新疆,
小麦的香味更加浓郁。
又是一大盘?
对!
在新疆吃干煸炒面从来不论碗,论盘!
过油的炒面,亮堂堂的,
口感愈发劲道柔韧。
盘根错节地浸在香气冲天的酱汁中,
丝毫看不出炒面最初的洁白。
浓郁酱香压过微辣香气,
又捎上牛肉的鲜味。
香、辣、鲜的共同刺激下,
滚落的大滴汗珠,
是对新疆干煸炒面缴械投降的凭证!
如果你喜欢吃辣,
要跟老板说多加辣哦~
干煸炒面下肚后,
辣椒的滋味慢慢升腾,
在口腔内刮起了一阵迅猛的龙卷风。
留在嘴皮子上的舞蹈,
歹歹的,攒劲儿的很!
需得一杯冰镇的饮料才能平息。
丁丁炒面
这份丁丁炒面一上桌,
光看这艳丽的色泽,
就知道味道给的实打实足。
这细细密密的小丁丁竟然是剁出来的!
面既不能太干,也不能水分太大,
否则则粘连成一片。
厨师手起刀落!
揉面、扯面、剁面…
数次大战之后,
丁丁炒面的丁丁就完成了~
来自遥远的新疆维吾尔族的丁丁炒面,
放着牛肉、洋葱、番茄、青椒,
色泽金黄欲滴。
挖一勺入口,
这个面还真是劲道有嚼头。
所有的酱料经过爆炒,
都融汇到了一颗颗丁丁面上。
每一口都是色香味俱佳,
而且真是耐饱!也确实营养丰富~
炒面片
除了拉条子,
炒面片在新疆口味里各类面食也是一绝。
一碗新疆炒面片,
就能让人在满足感里失了心智!
手工面条依然现做现切,
油光发亮,劲道十足,
颇具嚼劲~
牛肉没什么膻味,
表皮微酥软糯,
带点肥的特别弹牙。
面片吸收了牛肉和酱汁的香味,
鲜嫩可口,浓香扑鼻!
一勺接着一勺根本停不下来!
肉馕
“家里有馕,心里不慌。”
作为生存的象征,
新疆人的日常生活离不开馕!
这个新疆肉馕可是内含“猛料”。
皮煎得的香脆酥嫩,
里面还包着满满的羊肉,
一口下去羊肉和劲道的馕皮混合在一起,
扎实!量超级大!
浸了汤汁之后很美味!
羊肉量大不膻,
肥瘦相间~
薄皮包子
与其异曲同工的还有羊肉包子~
这道美食小编还是第一次吃,
没想到口感这么特别:
皮很嫩很薄,
外面撒的黑胡椒粉很提香,
羊肉馅香而不腻,
配上外皮一起吃,
一咬一口羊油,喷香!
新疆老虎菜
这是一款新疆特色老虎菜,
青辣椒、西红柿、洋葱拌在一起,
有酸辣麻三种层次的口感,
爽口解腻!
酸辣的口感配上花椒油的香味,
一口羊肉一口拌菜,
开胃解腻的绝配!
驼铃阵阵,羌笛悠扬,
新疆玉盘珍馐的美食,
需得大盘,才够过瘾。
大盘盛菜、大口吃饭、大碗喝酒,
简单又极致,豪迈又痛快,
恰也是新疆人热情好客的表现。
就好比阿凡提送给大家的福利!
福利在此,接下来全靠你们自己了!
从今天开始,
阿凡提维吾尔餐厅开启
全场8折的超值优惠!
(饮品除外)
原本就实惠又量足的新疆风味,
加上8折的折扣更是不能错过了!
快去阿凡提品尝独特的西域风味吧!
地址
5651 Steeles Ave E
Unit 6, M1V 5P6
(Steeles/Middlefield交界)
营业时间
周一至周五
4pm-10pm
周末
12pm-10pm