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  • 口味:5分
  • 环境:4分
  • 服务:3分
  • 性价比:4分
上海石库门家宴
Shanhai Shikumen Fine Cuisine
地址:
Unit1-A, 3225 Hwy 7 East
城市:
Markham
简介:
名厨主理正宗上海餐馆
类别:
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超级生活美食记者大嘴丫丫)最近…是个吃货都在分享上海的米其林餐厅指南~得奖餐馆中很多都是让人食指大动的上海菜!结果,搞得我们这些在海外的上海人心里很不是滋味…

越看越吊胃口啊!好想念阿拉味道哈嗲额上海菜~

正好几个闺蜜群聊说要约饭,就有吃货提议应景去吃上海菜,资深吃货提议去口碑相当不错石库门家宴

听说TA家现在周年庆,有特别优惠!石库门不是第一次去了,每次去吃都有惊喜……

话说这家低调的餐馆从来不做广告,但生意很火,每次去都要排上一会儿队。

石库门,店如其名融汇了西方的洋气和东方的神韵!
从进门处的老式唱机,到古董花瓶

从红木香樟椅,到传神的字画


到处都透出海派的气质和韵味……

还未吃上海菜就已经想对隔壁桌的食客来句“侬好”来打招呼了!

坐下,点菜……

和其他餐馆不同的是这里的餐点多到有数百款!

可见厨师班子功力深厚

除了绝大部分是上海/江浙风味的本帮菜还有一些经典川菜。

知道小道消息的同桌吃货告诉我们,TA家老板兼大厨–黄定琪此人来头可不小!

他不仅在小绍兴当过十年主厨,还是李先念,邓小平等国家领导人在上海西郊宾馆主席楼的御厨。英国女王也大为欣赏他的厨艺……

多伦多的吃货其实还是蛮有福气的

这家在上海开了十几家连锁的石库门餐厅,现在把棒极了的本帮菜带来多伦多!
“在石库门吃顿饭起点B格一下子就被拉高了!

精彩的时刻来了!菜纷纷上桌…哎玛!看着这些菜的“卖相”大家爱得口水都要吧唧下来了…

小绍兴 白斩鸡小绍兴的主厨掌勺,怎么能不点这道菜呢!

TA家的这道白斩鸡绝对有小绍兴的神韵

皮脆肉嫩,肉白皮黄+神奇的秘制酱油蘸料

鸡蘸一下调料后滋味变得异常鲜美~

吃第一块就停不下来的节奏。

石库门招牌红烧肉点菜的时候就听服务生介绍这道石库门招牌红肉,连续三年在日本获得美食大赛金奖的哦!

大家都不喜油腻,都先选了块小的来尝…

结果经小火慢炖煮而成的红烧肉一放进嘴里:

酥而不烂,甜而不粘,完全没有肥腻的口感

基本上就是入口即化的!

结果没两分钟一大盘红烧肉一抢而空…..

更棒的是一起烹制的酱蛋

吸收了浓油赤酱的肉汁的鲜美,味道太嗲啦!

响油鳝糊这道菜是多伦多上海人朝思暮想的吧?

原因就是这里很少有鲜活的鳝鱼!

石库门的这道响油鳝糊居然是每天

向供应商订的鲜活鳝鱼做的~

量很实在,基本都是纯鳝鱼

加入一些切得如发丝般细的笋丝。

上桌后盘中的油还在噼啪的声音,看着就很过瘾!

鳝丝切得较粗,入口很有质感,也很入味,不失鳝鱼的鲜甜。

 

水晶虾仁别小看了这道菜,爽口弹牙是口感关键!

上桌的虾仁洁白中透着粉嫩,鲜亮如同水晶般,

上海人吃这道虾仁必定要蘸醋,

咬一口:口感爽脆,弹性十足,

醋的微甜酸更吊出了虾仁的鲜美。棒!

 

蟹粉小笼包最爱这道鲜美无比的上海小吃!

吃的时候一定要小心烫,

因为TA家的小笼会!爆!汁!

咬下去一包蟹油,满满的蟹油在汤汁上飘着

吃一口就满口流香!

据说这里的蟹粉都是当天手工拆的,且用量不少,

所以满满的蟹香,吃口非常满足!

 

生煎包最后我们用生煎包来收尾,

生煎包个大馅儿饱满,

像极了上海人都知道的大壶春生煎

包底金黄脆香,馅心鲜嫩适口,

面上的芝麻和葱花微微飘香

……

这家低调的餐馆菜品质量一直相当棒,

据说店里全是厨艺卓越的

上海或江浙一带的厨师掌勺

难怪让土生土长的上海人都夸吃出家乡的味道!

店里的东西讲究“home made”

咸肉 蛋饺 云吞 酒酿啥的都是自己做的

石库门的美食,

可谓真真切切让这里的吃客过把上海滩的瘾!

福利来了!

石库门现在正在举办一周年庆!!!
为了回馈石库门贵宾卡的常客即日起至整个10月期间只要消费满$50(税前)

并出示本文
招牌菜一道9月29日-10月7日:送鲜肉小笼包一笼10月10日-10月14日:送小绍兴白斩鸡10月17日-10月21日:送石库门招牌红烧肉10月24日-10月31日:送水晶虾仁
*周五晚 周六日全天不参加。每桌限送一份

万一你还没办理石库门的贵宾卡,可以现场查询办理哦!

上海石库门家宴
Shanhai Shikumen Fine Cuisine

地址:Unit1-A, 3225 Hwy 7 EastMarkham ON (First Markham Place)
电话:905-604-7166

 

 

  • 小小心意飘飘雪
    進城一次8容易绝对是奔着能吃饱而去滴,据说老板出自上海小绍兴, 偶欢喜缺阿拉上海银的苔條松子糍饭糕,溜炒猪肝是老板亲自掌厨的,嫩得来呷气好确个。 @加拿大超级生活sUp【详细】
  • -盼盼盼盼小面包-
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  • ERICA多伦多地产美食生活
    试了最近在做店庆的上海石库门家宴。虽说上海本帮菜本是浓油赤酱,但一桌人都觉得口味偏咸。荷叶香酥鸭反倒最喜欢  @加拿大超级生活sUperLIFE【详细】
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