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  • 口味:3分
  • 环境:3分
  • 服务:3分
  • 性价比:3分
不见不散 私房菜
不见不散
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地址:
3278 midland ave D-105
城市:
Scarborough
简介:
家庭厨房式餐馆

(超级生活网/美食记者:好吃家族)近段时间多伦多的家庭厨房如雨后春笋般接连而三的冒了出来,有些是货真价实的便宜又好吃,有些是从家庭厨房做成小餐馆之后质量就有所下降了。前几天好吃家族发现金钟城又一间家庭厨房式的小店开业了,它就是夹在老妈肉饼和汉唐府之间的不见不散,这家餐馆的菜式并没有进行特别的定位,而是凭借着祖传的几道菜作为亮点,再加上一些家常菜色算做自己的独特风格。

记得先前去不见不散周围的餐馆吃饭,这家还在装修,那时候就对不见不散这个名字印象深刻,毕竟和著名电影《不见不散》的名字一模一样。当时还和朋友猜测这到底是一家什么样的餐馆,听名字的浪漫范儿还以为是家可以坐下闲聊的小咖啡厅。这次进了门才知道这是家纯正的家庭式餐厅,光看室内布局就蓦然生出一种在别人家里做客吃饭的感觉,倒也说不出个所以然来,就是会让人产生这样的遐想。

这里的菜单有两份,一份是图片式的特色私房菜,一份是家庭厨房式餐馆经常出现的一页式菜单。既然以特色的私房菜为主打,那肯定要先对私房菜下手才是上策,于是在老板的推荐下和朋友点了鱼咬羊、清宫私家老酒煨肉和老爷茄子私房菜三道他家的独特菜式一试深浅。据老板说,这三道菜基本上是每桌必点菜,吃过的人都赞不绝口。这更增加了小编对这些菜的好奇,说不定真能尝到别具一格的风味也不一定。

没一会鱼咬羊就上桌了,小编之前也吃过鱼咬羊这道菜,鱼和羊组起来就是一个鲜字,所以这道菜以鲜香著称,如果能做到鱼和羊都能相互融入一点对方的味道,那这道菜就算成功了一大半。小编起筷夹了块羊肉放进嘴里,嗯~!羊肉鲜嫩没有羊膻味,味道不错,但是羊肉里没有鱼香气,可能因为鱼是用的鱼柳的缘故。再尝尝鱼片,也够嫩够滑口,不过如果你单吃鱼片会有一种错觉以为你点的是水煮鱼片呢。菜里有粉丝和豆芽让人感到很惊喜,如果你了解好吃家族你会知道一道菜里有粉丝意味着什么,我只能说赞一个~!整道菜的味道也很符合大众的口味,微辣又香,很容易让人一口接一口停不下来,唯一有点小缺憾是芡勾的略微厚了一点,不过总的来说值得一试。

 

在清宫私家老酒煨肉上来后,老板跟我们介绍说这道菜可是花了大工夫的,厨师需要站很多小时把肉上的肥油一点点的刮下拉,所以肉吃在嘴里没有油腻感。从外观上来看这道菜有点像东坡肉,因为都是一整块五花肉切成方块摆在中间,周围用青菜配衬。但从肉色上就能看出和东坡肉的区别,东坡肉颜色更加油亮,汤汁更丰富;老酒煨肉颜色偏暗,也没有华丽的汤汁衬托。不过放进嘴里嚼两下肉香立马满溢,正如老板所说肥肉不腻,而且虽然没有汤汁但入味非常十足,可以看出下足了功夫。除了肉丝部分小编觉得稍微有点柴,不知道是火候过了点,还是是这道菜惯有的风格。

小编最推荐的是老爷茄子私房菜,从茄子的切片样式到摆盘你能看的出老板对做菜的态度。茄子片薄、量大、汤汁足这就是这道菜从表面看来最直观的特点,小编尝了下味道,茄子做的软烂但是型不散,略微酸甜的口感中有一丝辣味,也不知道到要怎么形容才够劲,总之这道菜让人觉得很惊喜。各位喜欢茄子的食客可以去品尝下。不过茄子出彩之余看起来有点油大,但不知道是汤汁太多,油浮在表层,还是真的放了太多油,所以不喜欢茄子太油的朋友们还是要谨慎选择。

不见不散的菜价算是家庭厨房式餐馆里略微偏高的,但是每道菜量都相当实在,所以点菜的时候千万不要眼大肚子小哦。另外,他家的菜单上还有一些特色菜肴,如私家肥肠鱼、芽菜碎米鸡、鸭黄鸡肉卷、手工杂粮馒头、勾魂面等等。小编打算有机会再去尝尝其他的美味,你呢?

 

不见不散

地址:3278 midland ave D-105

电话:416-396-3548