地址: 3225 Hwy 7 E, Unit 1A
城市: Markham 省份: Ontario 邮编: L3R 3P9
联系人: 电邮:
营业时间: 周一——周日 早11点-晚11点
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自2002年,第一家半亩园川菜馆在大都会广场正式开业以来,作为多伦多首批提倡“经典川菜,原汁原味”概念的餐馆,半亩园川菜馆大胆尝试得到了广大食家的肯定。

大都会“半亩园” 让人回味的川菜之家
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在多伦多的美食地图上,大都会的“半亩园”是具有地标性的川菜馆。推门走进餐馆,扑面飘来的是阵阵浓郁的麻辣香味,令你精神为之一振,搅动你的味蕾,让你食欲大开。经营多年川菜的半亩园吸引了很多忠实的食客,近期他们经过不断推敲调制,又推出了一系列崭新的川菜品种。

流行於成都的“伤心凉粉”首先让你胃口大开。调料中芥末和芝麻酱等调料的综合味道,会深深刺激你的味蕾,似乎是要让你的眼泪流出,伤心不已,这就是这道“伤心凉粉”的由来吧!不试不爽,光听名字就按捺不住要尝试一下,让你获得意想不到的惊喜。

众位是否知道四川自贡地区,这是个美食出产之地。值得一提的是“四川自贡大麻鱼”:一道打动你心扉的佳肴。卖相朴实无华,可味道却别有特色。当这道菜端上桌时,花椒特有的香味充斥着四周,引得近邻的吃客频频侧目,鲜嫩的鱼片在满是花椒的渍沁下,吃起來细腻入味,爽嫩超滑,欲罢不能,纵使嘴唇麻得都感觉不是自己的了,还是要接着吃! 直接挑战舌尖。川菜重麻,麻永远排在辣的前面,辣椒虽然是川菜的灵魂,花椒更是川菜的精神和精髓。川菜的魅力无穷啊!

“石锅蟹黄嫩豆腐”这是一道非常受广大食客欢迎的菜式,可以说是老少皆宜,口味独特,香糯软滑,咸中带香。黄沙沙的口感,胜似蟹黄的味道。 此道菜品的豆腐选材极其讲究,豆腐如玉脂般滑嫩,感觉是吹弹可破,似丝绸般柔软,入口即化,藏味於口舌之间。吃了嫩的,再来一份“石锅老豆腐”,食疗选用的是坚实的老豆腐, 老豆腐经过特别的煎炸,再用五花肉,老卤汤调制,吃起来的感觉是虚虚实实,  飘飘渺渺。微辣中带咸香,豆腐口感劲道,是一道不错的下饭好菜。

“仔姜牛蛙”,用牛蛙入菜,仔姜牛蛙是四川自贡的特色菜,加了仔姜丝的蛙肉,有一种特有的辛辣,再伴有花椒、辣椒和泡椒佐味,出锅时烹以料酒,酱油,牛蛙吃起来是鲜香肉嫩,极其入味。半亩园还有一道“泡椒馋嘴蛙”,更是经典中的经典川菜。用上好的豆瓣酱煸炒做底料,加入辣椒花椒,使其牛蛙的鲜嫩、爽滑。整道菜的口感是:麻辣烫嫩,鲜香适口,肉质细嫩,营养丰富,是川菜老食客的最爱。

“香嫩芋儿豆花鸡”,看来全都与健康食品豆腐有关呀!芋儿烧鸡是一道传统的家常川菜,半亩园的师傅加了豆花,就成了点睛之作。这道菜的操作细节必不可少,要选用上乘的芋儿,用半亩园特有的火锅底料炒制鸡肉,使之入味醇厚,实实在在的体现了川菜的麻、辣、鲜、香、爽、滑、嫩。芋儿的糯粘,鸡肉的香鲜,豆腐的嫩滑淋漓尽致,汤红剔透晶莹,锅肉飘香。

再说说如今流行的“麻辣烤鱼”,这道看似人人皆知的美味,其实很有讲究。烤鱼内的玄机在于它的酱料,底味的炒制,决定了烤鱼是否入味。盘中的鱼经过微火的加热,让麻辣酱香渐渐入味,鱼味醇香,表皮酥脆,肉质鲜嫩,食客们是大呼过瘾。

大都会“半亩园”多年来一贯秉承亲民化的价格,宾至如归的贴身微笑服务,精确的标准化配方,调料,让每位就餐的客人都有宾至如归的感觉。来自四川成都的主理吴师傅还推出了一系列新品川菜。如干锅春筍烧鸡 、香辣炝锅腰花、筍子烧排骨、干锅春笋烧鸡等等,半亩园欢迎新老朋友光临品尝。时至圣诞、新年来临,期待你的美食之旅尽在半亩园,让川菜的千香百味,大麻大辣激活你所有味蕾。

 

 

 

宫保虾球

大煮干丝

如果人多些可选择 $98的全鱼宴 ,鱼头锅种类任选,包括了国宴鱼香大虾,香辣炖美味大鱼,蒜泥白肉,五香熏鱼,素鸡伴木耳 ,上汤鱼丝菜苗,雨花石汤圆。或是选择 $168 美味鱼头龙虾家庭宴。  鱼头锅种类任选,包括5磅大龙虾两食,金沙龙虾球或是姜葱龙虾球,美极银丝龙虾钳,糖醋镇江排骨,开胃凉菜,美味熏鱼,夫妻肺片,上汤鱼丝菜苗,雨花石汤圆。

四季豆腊肉木桶饭

老醋花生菠菜

韭菜盒子

老妈肉饼

喜欢北方面点的千万不要错过。“老妈鱼头菜馆”的师傅秉承了传统面点制作的精髓,让北方面点大放异彩。“老妈九层猪肉馅饼”,皮是酥脆的,咬起来,肉的香和脆的皮在嘴里碰撞,吃一口着想着下一口。

肉笼

怀旧麻花

京城怀旧的“褡裢火烧”,色泽金黄,焦香四溢。带着儿时记忆的“肉笼” 一款老北京的特色面食。 将发好的面擀成饼,再在上面均匀的抹上一层猪肉馅加大葱,卷起来再上锅蒸熟。还有怀旧麻花,师傅现做现炸,麻花金黄醒目,甘甜爽脆,是一道很好的饭后点心。南北方人皆都喜爱的“生煎包”面皮金黄酥脆,汤汁浓郁。一口咬下去,好似体会一次奇妙的旅程;先酥,再绵软,后肉香四溢,各个都无法抗拒生煎的美味。现在店里做特价买4个“生煎包”免费送二个。

生煎包

怀旧炸年糕


凉拌木耳

 

 

无论我们走到多远,故乡的味道永远是我们的心中的情结,一口汤,一张饼都能让我们感受到家乡的味道,“老妈鱼头菜馆”带给你的是回味,是一种温暖。

 

 

半亩园

电话: 905-415-8988
地址:3636  Steeles Ave. East Markham,ON  L3R  1K9 (大都会广场)

半亩园推出经济实惠家常小炒, 各类面汤. 经典面食。欢迎订餐,外卖。

 

 

 

 

 

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