浏览数:
  • 口味:4分
  • 环境:5分
  • 服务:4分
  • 性价比:4分
汉食坊
Han Shi Fang
地址:
3250 Midland ave, unit G101-G105
城市:
Scarborough
简介:
烤涮一体,特色陶瓷火锅,宵夜凉菜卤水至凌晨2点!
类别:
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多伦多第一家养生陶瓷火锅烧烤–汉食坊

(超级生活美食记者大嘴丫丫)秋天说来就来,周末和几个朋友看完枫叶,被风吹了一天都饿得叽里咕噜,我们就想着去吃顿好的,于是来到餐馆聚集的金钟城。小惊喜!看到多了家新店“汉食坊金刚煲王”,吃货们哪能错过了这尝鲜的机会,进门一看摩登大气超有范儿,原来是任食的火锅+烧烤,太棒了!正好暖暖身,新开业还有优惠,大家伙赶紧坐下。

老板娘人超Nice,她介绍,汉食坊是多伦多第一家养生陶瓷火锅烧烤。这个特别的专利绿色陶瓷锅采用天然陶土,800摄氏度高温炼铸,独特的设计可煎可煮。锅子在涮美食的时候就像煲汤,汤底自然而然富含铁及多种人体所需微量元素,还能分解食物中的脂肪,降低胆固醇,貌似非常神奇的样子!听完介绍咱一帮人更迫不及待了。

点餐是这样的,先点各种秘制滋补汤底,可以选招牌大锅;鸳鸯锅,或者四格锅,各种汤底可选比如:天香麻辣汤,宫廷养生钙骨汤,北海道昆布清汤,德国香草啤酒锅,沙蚬苦瓜清汤,泰式冬阴功汤等。俺们5个人选了四格锅,想着可以尝尝不同的口味。

点好汤底火锅先上桌,长见识了!好大一只陶瓷火锅+烧烤,在多伦多还真没见过。菜单上可以点的火锅料很多,比如:羊肉,牛肉,羊肉,各类手工丸滑,青口,大白虾,墨鱼仔,猪红,腰片,老油条,山药,野生云耳,海带,莲藕,A菜,玉米,汉家馄饨等。烧烤料也蛮丰富,包括:烤大虾,嫩牛肉,五花肉,牙签鱼,羊肉,茄子,金针菇等。咱点了一大堆,点菜这会功夫,底烫的各种香味已经四溢了。

接下来点蘸料。哇噻,竟然有12种选择,眼都看花了!老板娘介绍,火锅的秘制酱料可以试试金牌芝麻球,秘制五味酱,汉式香辣酱等,烧烤酱料推荐蜂蜜芥末酱和香草绿酱。

这里的服务生非常专业,动作神速,点酱料这会儿功夫,食材就已经纷纷上桌了。汤和烤盘这时都已经Ready,就等下锅。大家伙迫不及待地把东西涮入锅,同时把虾放到烤盘。老板娘介绍,多伦多目前独此一家的养生陶瓷火锅把中国最传统的两种烹饪方式:水(涮)与火(烤)巧妙的结合在一起,将烧烤的醇厚,古朴,焦香与火锅的鲜香,麻辣,酸爽融为一体,根据吃货们各自的口味选酱点沾增色,真正的个性百味融合。陶瓷烧烤和火锅都不用等很久,食材一变色即可。

说起来,火锅本是北方人的发明,延续今日,却在南方更为盛行。当火锅遇上烧烤,本来就是一种美食激情!再加上是养生的陶瓷锅,上层烧烤、下层涮菜、煨汤,将火锅的美味、清淡与辛辣保留了下来,又创新式的将多种口味混合在同一个锅底内,并辅以当下流行的烧烤,加上秘制的多种口味的调料,成就了国内流行的中国味道!俺们多伦多吃货是有多幸福,国内流行啥这里就有啥,丝毫不落伍。

烤五花肉入口,烤香四溢肉质鲜嫩,烤虾也非常棒!陶瓷烤锅有个好处就是不容易焦,不像普通烧烤容易把食材烤到焦黑。火锅的各种汤料味道截然不同,各有特色,总结一个字:赞!按最喜欢的汤底是沙蚬苦瓜清汤,里面有好多蚬子,让我想起小时候妈妈常作的家常菜沙蚬蛋花汤的鲜美,而且加上苦瓜清火的功效,不但吃火锅和烧烤不怕上火,味道也与众不同。还有哦!点了一份江南小烧卖,竟然是大嘴丫丫朝思暮想的上海糯米烧卖,小时候的味道啊,好吃得快哭了!

涮完火锅一般的汤底就很难再喝,而这个陶瓷锅的好处就在于,还能喝汤!类似于煲汤锅的火锅汤底经过各种鲜美食材的炖煮非常滋补呢。除了麻辣烫底太辣,俺们把其他三款汤都一个一个尝过来,好喝得很,像鲜美的煲汤。

老板娘说,这里的特色就是健康养生,菜品和汤底都不含MSG,真正做到可以喝的火锅汤,而且烧烤也是无烟的,希望呈现最健康的美食给大家,以后还会有新菜式不断推出。餐馆特设2间VIP包房,秋冬天约上3,5知己围坐一桌一起享受舌尖上的中国味道,真暇意!



  • 多伦多的一个浙江胃
    吃货日常 汉食坊 自助火锅还有烧烤 但是烧烤很业余,没有油没有专门的调料不是很好吃 火锅点了鸳鸯锅,辣锅锅底真的不好吃,没有香头也不辣,番茄锅还可以 这家店的酥肉是【详细】
  • Stephanie_S
    今天多伦多也太冷了 ~然后既想吃烧烤又想吃火锅的我果断去了汉食坊 食材新鲜呐~过年还有红包抽~  @加拿大超级生活sUperLIFE【详细】
  • 蜜斯凛
    漢食坊。很有新意呢。食材燒烤和火鍋風味不同,肥羊肉肥牛肉滋滋在鐵盤作響,牛舌這等美物又真只有烤製成略焦邊略扁平方不辜負。只是節假日竟然斷貨各種手作滑不合理喔。服【详细】
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