浏览数:
  • 口味:3分
  • 环境:3分
  • 服务:3分
  • 性价比:3分
海鲜扒房
Amigo Seafood & Steak House
地址:
633 Silver Star Blvd, Unit 125, Scarborough
城市:
Toronto
简介:
咖喱饭堪称一绝
类别:
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德国咸猪手 : 这道菜在新移民中颇有知名度,很多人不惜驱车百公里去多伦多周边小镇去品尝德国风味的咸猪手。我们的猪手不是烤的,而是蒸的,蒸出来晶莹剔透,猪皮红润,和中国的东坡肘子有一比,因此别有特色。说是猪手,实际上不是我们通常所说的猪蹄子,而是猪前腿的上肢部分,因此相当肥硕,这也是最好吃的一部分。

这咸猪手得来不易,首先要用十几种调料腌制2周,然后蒸3个小时,十分费工费时。经过这番加工,猪手里面的油都被逼了出来,所以虽然看上去肥硕无比,却不会油腻,再加上表面撒有香料(小茴香)和糖,粘着芥末,吃起来甜、香、咸、辣、鲜,也算是五味俱全。初次品尝可能觉得有点咸,但是咸香、咸鲜菜是它的特色,要不然怎么叫咸猪手,配上冰镇啤酒,基本上人生无忧了。

除此之外,该店的咖喱饭堪称一绝,对咖喱饭是情有独钟的人想必会再次光临。