浏览数:
  • 口味:3分
  • 环境:3分
  • 服务:3分
  • 性价比:3分
湘村发现
Xiancunfaxian Restaurant
地址:
107-633 silver star blvd
城市:
Scarborough
简介:
多伦多湖南菜湘菜
类别:
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(超级生活网美食记者好吃家族)对于在长沙生活过一段时间的小编来说,长沙臭豆腐、农家小炒肉、湖南米粉、一顿乱盖、火宫殿、步行街……这些食物或建筑定格在脑海里,一幕幕构成了对长沙所有的记忆,可以说长沙是我最爱的城市,没有之一。那里让我流连让我着迷,离开后最让我想念的便是那里的美食。

湘菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘江流域菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,其中以长沙,衡阳两地为主,讲究菜肴内涵的精当和外形的美观,色、香、味、器、质和谐的统一,因而成为湘菜的主流。湘菜有一种说不出的魅力,让你一吃便爱上。它辣,但是辣的委婉,没有川菜辣味的冲劲;它酸,但是酸的温和,没有丝毫喧宾夺主的意味;它香,但是香的回味,那种香气绕梁三日,勾魂摄魄。

想在多伦多找一家湘菜馆并不难,但是想要做的地道、好吃不容易。一日,朋友突然说起他近段时间开始频频光顾一家湘菜馆,以至于到后来每每不知道该吃什么的时候就光临这家,朋友说因为它起码不会让我失望,小编忙打听,原来说的是湘村发现。网友对它的呼声也挺高,所以这期小编就介绍下这家湘菜馆。

小编不敢说自己是资深品鉴湘菜的专家,但是仗着对湘菜的偏爱也是小有研究,湘村发现所做的湘菜撇掉了一股原有的乡村土家气息,更多的是稍加改良迎合大众口味的菜肴,不过也是,在多伦多这种多元化的城市,食客来自大江南北,很多时候还有一些当地朋友,如果不能符合大众的口味,想必也不能红火起来,况且,它自己也说自己是新派湘菜馆,就不要计较那么多了。

总的来说,湘村发现还是有湘菜的架子在,小编也有比较喜欢的几道菜。“红袍加身”(剁椒蒸鱼)、农家小炒肉、小椒羊肉,剁椒鱼头是湘菜红遍大江南北里的招牌菜之一,湘村发现的剁椒鱼头号称活杀新鲜立鱼,小编点的两次质量都还不错,比较鲜,也没有什么土腥味,赞一下。农家小炒肉是小编在长沙是每餐必点菜式,里面的尖椒脆辣中透着甜,炒出的肉嫩、滑、香,入味极好。湘村发现的农家小炒肉在气势上略输一筹,不过也相当不错。小椒羊肉是小编去过湘村发现后才经常点的一道菜,不得不说这道菜很合小编心仪,没有羊膻味的嫩羊肉和着小椒、红干辣椒片、小坚果一并炒了,各种香味交融在一起,给人很深的回忆感。

当然了,除此之外,那里还有各种湘式菜肴,萝卜白菜各有所爱,还是要各位自己去品尝一番,才能找到自己最爱吃的。不过小编最后还是要微吐槽下湘村发现,他家不知从何时起菜的分量时多时少让小编拿捏不准,难道是名气微红之后,有大牌像渐显?希望不是吧。一家好的餐馆还是需要实惠、好味,才能有好口碑啊。

无论如何,能帮小编勾起美好回忆的地方,小编都愿意多光临几次,希望就像小编朋友说的那样,湘村发现能永远不要让大家失望就好了。

湘村发现

地址:633 Silver star blvd, Scarborough ON  M1V5N1
电话:416-293-6999

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