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  • 性价比:3分
火煌越南美食
地址:
3636 Steeles Ave. East
城市:
Toronto
类别:
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火煌越南美食

全新开业全新装修,在人气十足的大都会广场,一改越南餐快餐模式的店堂,精心装修的优美环境,为特色独到的越南美食添彩不少,但是价钱却没有隨之而升。款款精致的菜式,还有被外人称之为多伦多特色食品的“越南牛肉”,相信每一个人都曾经有机会品尝过它,在这里一定会品尝到独到的牛肉粉。

 

 

此外越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化,烹调注重清爽原味以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。热油锅炒者较少,通常被认为是较“上火”的油炸或烧烤菜肴,多会附配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等。可生吃的叶菜一同食用,以达到去油“下火”的功效。

 

 

青咖喱牛肉粉

顺化猪手牛展粉:红辣辣的一碗 顺化猪手牛展粉刚端上来,腮帮子的酸水立刻就涌了出来。除了猪手、牛展之外,还有猪红、洋葱以及密制香料,关键是很少看到的扎肉,是越南的一种香肠,配上 越南亚热带丛林特產鸭仔叶。粉滑肉香,有点像北方牛肉辣面的感觉,但是又平添了几种刺激的芬芳。6.99的价格,很适合家常便餐。

 

 

顺化猪手牛展粉

 

干烧猪肉片、捻娘、蔗虾、檬:越南真是和咱们平时 吃得不一样,就说这蔗虾吧,居然用甘蔗做成棒,把虾串在中间。炸虾当然是非常熟悉,嚼到最后居然是嚼甘蔗,这种吃法比较好玩,感觉独特。干烧的猪肉片,咸 香可口。捻娘是一种越南甜肠,配上红萝卜丝、青瓜丝、酸菜十分脆口,加上滑爽的细米粉,当然一定不能忘了小红椒上等鱼露。在吃越南菜的过程中,还有一个关 键的地方,那就是鱼露的使用,鱼露用纯天然的方式经过长时间来腌制,集中鱼的精华,有很高的营养价值。鱼露虽其貌不扬,不过在醮上食物送入口时,却有种说 不出的鲜美,所有浓腻化不开的菜,若放少许鱼露便有清新的风味。这道菜要价7.5元

 

干烧猪肉片、捻娘、蔗虾、檬

 

虾卷、皮肉丝卷、春卷拼盘:其中的皮肉丝卷是用猪皮丝制成,越南春卷越南春卷是著名面食,可以用来包裹各种馅料。用油炸过色泽金黄,入口极其松脆,沾上鱼露,绝对是极品。

 

 

虾卷、皮肉丝卷、春卷拼盘