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  • 口味:3分
  • 环境:3分
  • 服务:3分
  • 性价比:3分
猫头鹰
地址:
5324 Yonge St, North York
城市:
Toronto
简介:
店面装修明亮干净, 免费停车,24小时服务
类别:
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位于北约克Yonge Street上的一家韩国料理店,店面装修明亮干净,服务生还非常有礼貌,24小时服务。

据一些韩国的朋友说, 该店是韩国的一家餐厅,里面的味道跟韩国吃到的味道一模一样。最有名的推荐当然就是猪骨汤,招牌上的Lim女士就端着一碗土豆排骨汤。土豆排骨汤是韩国人很喜欢喝的一道汤,每个韩国餐馆都有这道经典的汤,越简单的食物做出来的味道越美味才是真正优秀。猫头鹰的土豆排骨汤不油不腻,浓稠滑润,吃过的人都赞不绝口,且被很多韩餐爱好者认为正宗、地道。因为单单猪骨熬煮的时间就要花费10小时以上;前5个小时,除了滚沸外,还要将浮在汤面的油脂去除;然后加入自制的调味料及配料后再炖煮5个小时。土豆排骨汤用黑色砂锅上桌,端上来时一直冒着热气,红红的汤水还在翻滚飞溅,香气逼人。

部队锅是美韩混血料理,是韩国战争之后驻军文化的产物,这是有传说根据的。其主要原料——火腿和香肠这些曾经是美军补充营养的副食品,在当时,一部分美军吃剩的食品不知通过什么途径流落到了民间。后来,就有一位韩国料理的高手,利用这些材料将豆腐、蔬菜、泡菜等食物放入同一个锅内烹煮,制造出了具有韩国特色的炖制食品,味质鲜美,堪称一绝,并开始销售,部队锅由此得名。猫头鹰为了迎合不同口味的食客,在传统部队锅上做了不少的改进,去了很多辛辣的味道。把原料放进锅子里,店家会把方便面掰碎,原料混开。锅是汤锅,因此端上桌的食物会随着沸腾的汤慢慢上下颤动,火腿肠、五花肉、洋葱、蘑菇,被泡菜辣汤浸得通红通红的,煮一煮,就把味道渗进去了。

韩国城分店
地址:993 Bloor W
电话:416-538-3030

唐人街Spadina分店
地址:280 Spadina Ave. Dragon City Unit A, 2F
电话:416-599-7275

Highway 7分店
地址:3329 Highway 7
电话:905-477-7275

Richmond Hill 分店
地址:815 Major Mackenzie Dr. E.
电话:905-737-7275

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