讲真 川菜始终是多伦多吃货们最喜爱的菜品之一…..

川菜作为中国传统四大菜系之一，自有不可超越的风格。所谓「一菜一格，百菜百味」，取材广泛、调味多变，以善用麻辣调味著称。川菜的魅力给无数人的味蕾上留下浓烈的印象，中国胃对川菜有着独特的感情。

好消息！！

新近Midtown开了一家

和想象中与众不同的川菜馆，

【宴遇】

这可是由多村久负盛名的川菜馆

蜀宴的原班人马，

全新打造的川菜新世界！

宴遇用传统结合现代，

休闲搭配时尚。

瞬间弥补了Midtown没有

传统好味道

川菜的缺陷！

吃货们进去了就不想出来了哇！

 

237 Consumers Rd North York, ON

 

宴遇的环境优雅中式，又略带一点欧式风情。店家想要让川菜馆年轻化，休闲化，所以打造了环境舒适度极高的装修风格，食物的美味更是毋庸置疑。让人们在悠闲愉悦和轻松时尚的氛围里去品尝中国博大精深的川菜菜系美食。

 

 

宴遇也拥有多个不同大小VIP房间，欢迎各位在欢聚和庆祝时来此点餐、聚会。让大家知道原来川菜馆也能成为让年轻人停下脚步，去欣赏去体味，去度过有美食相伴的美好时光。

 

美食推介！！

@全城川菜控！宴遇带来美味川菜！

夫妻肺片

 

肯定有人要说，

什么？！

夫妻肺片这么平凡的菜

你敢给我放出来？！

说好的创意川菜呢？

Well，你可不知道

宴遇川菜的不同啊！

 

 

这道夫妻肺片十分适合辣味死忠粉，吃第一口，耳朵就开始冒烟，爽翻天！同时口感有十分顺滑，用油品质好，所以吃进去即使嘴唇都起油了，但口感上却体会不到那种腻腻的油腻感，反而有种滋润嘴唇的感觉。

 

 

味儿比吃过的很多夫妻肺片都要正宗可口，闪亮的光泽和足够薄的切片，各种香料辣椒拌在一起，鲜香麻辣，开胃下饭，让人垂涎三尺！

 

川江号子鱼

 

讲味道之前，这道菜的菜量就够吊打别家菜馆的，小编看到服务员端上来那一刻的第一感受是——“哇！脸盆那么大！”。幸福感从这菜品的样子就已经爆棚了！红红绿绿这么大一份，甚是让人嘴馋！

 

 

 

迫不及待放入嘴里那一刻，鲜滑的鱼肉质感加上偏酸且辣到恰到好处的味儿蔓延开来，上瘾般想马上尝第二口！！！鱼更是比外面川菜馆都高级优质的品种，现杀现卖，感觉舌尖都跳动着生命力！

 

 

与酸豆角搭配，可是宴遇的原创！店家所用原料，从鱼到铺在上面厚厚的肉末酸豆角都是从正宗重庆大师傅亲手腌制！保证正宗原味加新鲜！酸豆角越嚼越香，更是开胃！店长打趣说：“恨不得豆角都是自己种的，保证纯手工、好味道！“

 

老虎虾宴遇小排骨

 

 

作为一个麻辣香锅爱好者，到店第一时间就是用鹰眼搜寻菜单里寻找这些小可爱的痕迹。嘻嘻嘻，找到了！宴遇提供一整个系列的麻辣香锅。其中最亮眼的就是这道老虎虾小排骨香锅，卖相美艳动人，颜值惊人，炸得脆黄的老虎虾加超级入味的鲜嫩排骨，搭配艳丽的红干椒简直是天作之合。

 

 

古有韩娥余音绕梁，三日不绝；今有麻辣香锅，飘香几里。香味四溢，脆感十足，简直就是下饭神器！份量依然是脸盆那么大，就怕你吃不完。

 

服务员！再盛一碗饭来！

 

山城辣子鸡

 

 

看一间川菜馆是否好吃，首先就要品尝那几道最经典的川菜是不是做得那么6！辣子鸡是一道经典的川菜。为此，宴遇大厨深挖烹饪真谛，亲自走访重庆山城，跟本地厨师学习传统制法。

 

 

山城辣子鸡辅料采用上等辣椒及花椒，这样烹出的菜品，成菜香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，吃起来干松香辣。菜色泽红棕油亮，质地酥软而又略带回甜。嚼起来真是麻辣鲜嫩，停不了嘴的享受！

 

所以钟爱传统川菜味道的吃货们，来宴遇可一定不能放过这道山城辣子鸡。分量很足，鸡肉鲜嫩无比，鲜香麻辣中带有一丝微甜的口感，回味无穷！

 

宫保鸡丁

 

宫保鸡丁是最能体现川菜师傅手艺的一道菜品。宴遇经验丰富的川菜大厨把这道菜烹制得色泽红亮诱人，鸡肉滑嫩。

 

 

宫保鸡丁具有荔枝味加糊辣味的特殊搭配。适量的糖和醋，配以生抽的鲜味，调出类似于荔枝的香甜味道，因此得名荔枝味。相比糖醋味，荔枝味吃起来比较清爽，但滋味却十足，不会觉得寡淡。

 

再配以川菜必备的炒干辣椒和干花椒的糊辣味，宴遇的宫保鸡丁又是一道川菜迷们必点的佳肴！

 

 

宴遇土鸡汤

 

 

就算你吃不惯辣红红的菜品，博大精深的川菜也不会放过你！宴遇自然也准备了不辣的菜品，给大家全方位的展现川菜的美味。

 

宴遇土鸡汤

 

宴遇土鸡汤就是一道宴遇的一道创新菜，选用加拿大本土走地鸡，鲜嫩美味。再搭配十几味中药，浓浓得去熬制，开胃又养生！

 

 

最抓人眼球的当然就是漂浮在土鸡汤上的一朵花，这可是从台湾空运来白莲花～细细品味，这朵白莲花不仅给汤加入了清雅的口感，还凑成了这道汤的唯美模样！宴遇对于食物的用心和考量，甚至到了美学的层次和境界！朋友圈斗图约一发？

 

青花椒香盐水鸭

 

与传统盐水鸭不同，宴遇在这道菜品增加了青花椒，就像注入灵魂一样，瞬间丰富了其原本单调的味道。在保持鸭肉肥美鲜嫩的同时，麻香味浓郁，给味蕾带了更多样的惊喜！

 

 

 

青花椒可是川菜当中必不可少的一种调料，在这道菜中使用不仅能去除鸭肉的腥膻味，而且加了青花椒的鸭肉吃起来麻而不辣，微微让舌尖感到麻木又瞬间回复，刺激又清新，越吃越畅快！

 

冰糖马蹄骨

 

这道偏甜的菜品别出心裁，是店家邀请台湾著名大厨研制，它有个好听的名字叫——冰糖马蹄骨，是用新鲜荸荠和冰糖通过秘制配方熬制而成！

 

 

再放入冰箱冰一冰，达到了清凉解腻的效果，吃完油浸浸的川菜，来一份柔和清甜的解腻良品，对身心来说都是一次愉快的体验，更加深了食物与人之间那种治愈的联系。

 

 

更多川菜好味道

尽在宴遇川菜馆

 

宴遇的川味美食希望能够秉承「自然之道，自然知道」的理念。从成都烹饪学院毕业又经验丰富的川菜大厨选取最优质的食物原材料，并尊重其原始风味，传承传统烹制手法，并加以创新，匠心研制出让食客惊呼美味的菜色。

 

 

无论是传统川味老味道，还是中西合璧的优雅装潢，都体现出了宴遇对于年轻食客们的真诚用心。宴遇更准备了多款午餐商务套餐，方便繁忙的年轻人享受实惠又美味的川味儿～

 

 

与此同时，宴遇还在每天10点开始提供广式早茶！

重金点将邀请曾香格里拉大酒店的点心师傅，日日新鲜制作。肠粉、叉烧包、虾饺…如同一份份小小的美味宝藏，在浓厚的蒸汽中唤醒你的一天！

 

 

面对传统烹饪慢慢衰落的境况，

宴遇在给予川菜创新的同时，

从未放弃对中国美食传统的

宣扬和保护。

小小的努力，大大的感动！

 

品尝宴遇的任何一道菜色，

都能让人感受到美食里蕴含的真诚用心！

除了菜色的优质与美味，

宽敞优雅的装潢与休闲时尚的情调，

都是宴遇成为多伦多欢聚胜地的原因。

 

 

就连Midtown停车这样的难题，

宴遇都为大家贴心地想到了，

大量免费停车位等着你来！

 

 

 

宴遇地址

237 Consumers Road

North York, ON M2J 0E9

 

营业时间

Mon – Sun 10am-11pm

 

订位电话

416-753-8838