超级生活小编导语：最近在吃货圈子里最火热的新餐馆之一莫过于这家位于Woodbine和Steeles的日本任食烧肉工坊Gyubee Japanese BBQ 牛兵卫了！

日本烧肉【日式烧肉】是在日本最常见的美食之一，日式烧肉在日文中读作“YAKINIKU”，汉字亦标示为“烧肉”。日式烧肉源于韩国，但独具其特色。韩式烧烤对食材“重腌”，而日式烧肉，追求的则是最大程度保留食材原本的口感，厨师据肉质特性和对口感的要求用不同方式来事先处理肉。肉烤熟后蘸以烤肉专用的酱汁食用，肉香回味无穷。

日本烧肉使用的牛肉部位种类很多，所以一进门就在Gyubee牛兵卫门口看到一个大大的图，解释牛身上各种部位的名称。

Gyubee牛兵卫烧肉工房是一家任食的餐馆，所有食材都是店家精心挑选。牛肉是市面最好的安格斯牛肉，来自100% Certified Angus Beef。猪肉是有机猪肉，来自LiberTerre。经常逛大统华的就知道这些食材售价真心不便宜！

这里小编就推荐几款Gyubee牛兵卫最有特色的烤肉，比如：无骨牛仔骨（Kalbi Boneless Short Rib），牛腩（Beef Brisket），牛舌（Beef Tongue），五花肉（Port Belly，可以用生菜包起来吃），鸡脆骨（Chicken Knee Cartilage），泰国老虎虾（Shrimp），日本进口的鱿鱼Sento Ika（Squid）无论是肉质和口感都非常棒！

日本烤肉对于肉质的要求很高，所以基本不用腌制直接烤完蘸料吃，非常棒！不过Gyubee牛兵卫也有一道事先用秘制酱汁腌渍过的牛仔骨（House Marinated Kalbi Short Rib）也很特别。烤起来能闻到浓郁的牛香，口感层次丰富。

酱料方面可以选牛兵卫秘制酱汁配牛肉，干蘸料配鸡肉猪肉和海鲜，为烤肉锦上添花。

除了上述这些，TA家还有猪颈肉，猪肩肉，香肠，金针菇，烤玉米，韩式拌饭，冷面，以及各类小菜等。

甜品方面有Creme Brulee，和各色冰淇淋，周末冰淇淋用的是很多吃货大爱的Melona哦～

小编情报：原本不设午餐的牛兵卫现在中午也营业啦！可以选和晚餐一样的任食烤肉，也可以在中午套餐中点。中午套餐包括2或3种类烤肉+汤+色拉+饭。价格$9.99起！

Gyubee Japanese BBQ
牛兵卫 日式烧肉工房

地址：7100 Woodbine Ave Unit 100 Markham, ON L3R 5J2
预约电话: 905-604-1904
任食价位：周一至周五(周二暂时不营业) $29.99位，周末 $32.99/位（税和小费另计）。