西北楼，传统中国西北风味餐馆  以西安传统美食為主打，融合陜西传统面点小食及正宗川菜精华，西北楼每一款菜肴都可以让您体味到中国歷史源远流长的古都饮食文化。 西安為中国歷史上建都最多，最為歷史悠久的古城，其饮食文化洋溢著浓郁的西北风情，豪爽而不失细腻。 西安饮食的原料以猪，牛，羊肉為主，山珍海味為辅； 菜肴的调味品种类繁多，口味以酸，辣，苦，甜，咸，香為主； 烹调技法则以烧，蒸，煨，炒，汆，枪，温拌為主； 说到西安最出名的，当然是风味小吃，其中牛羊肉泡饃，水盆羊肉，肉夹饃，腊牛肉，烤肉，凉皮和凉粉等最受欢迎。  想品尝以上地道风味美食，一定要来西北楼试试我们的正宗出品！ 特色菜推荐：老陜牛羊肉泡饃，水盆羊肉，西安风味凉皮，肉夹饃，西安烤鱼，烤肉； 精选火锅有肥羊锅，酸菜鱼火锅，山城烧公鸡火锅等。