浏览数:
  • 口味:3分
  • 环境:3分
  • 服务:3分
  • 性价比:3分
98度香
98 Aroma
地址:
440 Spadina Ave
城市:
Toronto
简介:
多伦多唐人街新开的新派正宗中餐
类别:
网址:
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超级生活/大嘴丫丫)最近,多伦多的吃货界发生了件大事!俺们的唐人街突然出现了个神一样的新派中餐

这家在脸书INS和Yelp上被传得沸沸扬扬的餐馆有着主要看气质的颜值和好吃到流泪的美食

究竟咋回事?这话,还得从头说起~

有多少吃货和小编一样在加拿大生活了好多年,却还是有个中国胃

但是,好吃的中餐都在北边啊!住DT的小编痛苦啊!虽然常去唐人街,但大部分中餐都有老旧脏乱的印象…

所以每次吃的不是越南餐就是肯辛顿市场的小吃

最怕吃货朋友问:

你们市中心唐人街中餐哪家好吃?

我!真!的!要!翻!脸!了!

心中默念:列治文山万锦士嘉堡的吃货们,

你们是身在福中不知福!

吃中餐不在北边下来折腾啥

唐人街是中国饮食文化的窗口啊!

那些老外难道真就以为舌尖上的中国是这样的嘛?!隐隐心疼…..

燃!鹅!

就在最近,一家叫做98度香的中餐馆横空出世!

完全带吃货们摆脱了唐人街吃饭的无力感下面就是这家中餐的名片

中文姓名:98度香

英文姓名:98Aroma

爹妈:餐饮界的美女帅哥“大佬”

孕期:7个半月的时间精心打造,外加6个月试营业反复锤炼

起名来由:使用多达98种中餐香料

兄弟姐妹:多伦多著名火锅九鼎香

祖籍:非广东菜(北方菜加川菜)

容貌:网红体质–颜值高、气质好、有品位…

个性:不走套路的新派中餐

特长:炒得了正宗小菜,品得了微醺美酒,玩得转小资情调!

家庭住址:440 Spadina Ave,Toronto, ON M5T 2G8

 

神马?等等,为啥孕期这么长?

问起这个,老板真是一把辛酸泪…

接手这家店以后

老板首先意识到一个大问题:

不是唐人街餐厅不想变得干净整洁

而是唐人街这些百年建筑的基础条件太差!

政府对餐馆的卫生,设备,电器,排风

等等一切规章制度太严太多!

这些百年老楼要想变干净整洁必须彻底重新装修

但重新装修就必须过政府最新规定的全套审查

这些现代化审查对于这些百年老楼来说

就是一个巨大的时间和金钱陷阱……

为了彻底改变唐人街华人餐厅的形象

于是……老板拼了!

为了解决卫生和虫鼠害问题

老板用一寸厚的青砖和木板从里到外把餐厅包裹起来

最终历经千辛万苦的7个半月时间,

花了开两个餐馆的投资

一家脏乱差的旧餐厅

被打造成了这样:

再等等,装修时间长也就罢了,试营业时间为何也这么长?

问起这个问题老板又是一把辛酸泪:

这家店试营业时老板又意识到第2个大问题:

不是唐人街不想把菜做好吃

是唐人街很难招到高水平的非广东菜菜厨师团队

因此老板又历经千辛万苦花了长达几个月时间才组建了由

一个东北菜师傅

翠花上酸菜白肉炖粉条

 

一个川菜师傅

夜夜笙歌乐山辣子鸡

 

一个湘菜师傅

精明强干锅花菜

 

原来,传说中超级强大厨师团队老厉害了!

技术总监是国内五星级大酒店的主厨,

也是中国第五届厨师大赛创新金奖获得者。


惊喜来了!

现在98度香正式开业啦!

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11月28日至11月30日期间(仅限3天)

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好了,那么我们再来看看究竟为什么

98度香试营业起就叱诧唐人街中餐的风云↓↓↓

“ 颜值”你可能还没进店,就从招牌感受到了TA的气质。

 

有别于大红大绿的传统中式乡村风,这家店的招牌用的是是五十度灰为主色,匠心独运的砖雕木刻,古色古香的黛砖粉墙,充满灵气的一柱一石、一孔一景、一窗一棂。

完美的东方风韵…

散发着满满的中国味儿……

这家店从设计到店内的一砖一瓦

全都是从用集装箱搬运过来的~

餐馆还贴心地应华人的要求

增加了大圆桌和屏风小隔间

还有不少稀奇的清代末年的古董简直是中华文化的“搬运工”啊!

难怪很多老外纷纷惊叹拍照~

可不是嘛!这样才能让老外体会到真正的中华文化。

TA和周围“格格不入”的独特气质”让Spadina街上过路人纷纷停下脚步,向内张望…

“ 美食”环境那么棒,对有啥好吃的是不是充满期待?

还有,为啥叫非广东菜呢?

98度香其实是北方菜加川菜

说到北方菜,很多人可能会第一联想到面点等。

其实在98度香,北方菜的定义非常特别

“自古以来”唐人街就是广东菜当道,

以至于老外们“只识广东,不知中国有八大菜系……”

于是老板大手一挥

广东以北“都是北方菜”哈哈~这可不是套路!

看看这些好吃的:

一诺千金银蒜开屏虾


如鱼得水煮鱼


98度香酥手抓饼


有脑胸大骨炖汤

爱你一生蚝


老鼠爱大米粉蒸肉


河东狮子头

98度香的每一道菜居然都是如此精致!

辣气沸腾却也能精致走心…

从杯碟碗筷,到摆盘色相~

“ 气质”小编在开篇的时候就说过

98度香试营业没多久就把老外们都震撼了

除了慢慢的中式情调和超棒的正宗美食这家店的“潮”也是惊艳的元素之一

店尽头一个别致的大理石吧台,蓝色灯光衬托的豪华大理石吧台相当酷绚

吧座是极具后现代感的弹簧座椅,搞得不少老外都坐在椅子上不想走了~

这里还有很多老外设计师慕名而来,不停拍照

拍吧拍吧,东西风格融合得如此完美

没中国文化底蕴你们是学不会的。

透过一扇窗,看到一个景…

就像98度香餐馆的雕花窗栏隔断

想要打造:透过一扇窗,看到一个景的效果。

而98Aroma正是这样一家中餐

TA将原汁原味的中国味带进唐人街,用自己的气质和感染力

擦净这扇“中华文化窗口”……

小编用餐时,前后桌分别座了一桌老外和一桌多大的学生

只听前桌老外桌的客人啧啧赞叹的美食

说是爱煞这与众不同的“Spice”(看来也号重口味~)

然后变摸着砖墙和雕花窗栏说:“This is real taste!”

后桌的多大学生也越吃越激动

说是这学期吃货的胃有救了!

因为这家是最靠近多伦多大学的中餐

“终于有一家请客也觉得有面子,又特好吃的中餐了!”

还说回去就和华人学生会谈谈能否

要求98度香为多大学生特供午餐!

多伦多的老饕们,看到这里你有没有想过

先订一个小目标:下次到DT就去体验下这家98度香!

98度香

地址:440 Spadina Ave, Toronto, ON M5T2G8

电话:647-749-3999

 

 

  • 小黄鸭在土伦土
    【98度香】没想到我能在chinatown找到一家这么高颜值的中国餐厅 不是一家很起眼的店 也没有说爆满啥的 连这次去他家的菜单都是循环利用的, 就是那种早茶的菜单(让你打勾【详细】