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  • 口味:3分
  • 环境:3分
  • 服务:3分
  • 性价比:3分
BLU RISTORANTE & LOUNGE
BLU RISTORANTE
地址:
17 Yorkville Ave Toronto, ON
城市:
Toronto
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Bloor-Yorkville区的高级餐厅多不胜数,各式各样不同国家的菜式都可以在这里找到,例如日本菜、法国菜、美式菜、意大利菜等。其中意大利菜的味道比较偏向于浓郁,主食是Pasta、Pizza和海鲜为主,同时也可以作出层出不穷的变化。

RETRO VS. COMTEMPARY

BLU RISTORANTE & LOUNGE 店外给人的感觉是一家充满怀旧式的餐厅,可能因为餐厅墙是用红砖砌成,餐厅的名字和Logo的设计令人联想起Comtempary。但进入餐厅后,发现室 内的灯饰、装修和装饰物都是充满现代色彩。餐厅在2008年开幕,坐落于多伦多市中心名店区,提供比较大众化的价格,高质量的服务,目地是让所有人都能够 吃的起正宗的意大利菜,是集美食、服务、环境于一身的进餐体验的意式餐厅。

每逢星期三、四、五、六都会请来多伦多本地的钢琴家在晚上8点至10点半的时候为所有客人作现场演奏,而他们会用钢琴去 演绎R&B、Pop等音乐,营造出一个舒适和浪漫的进餐环境。原来餐厅还曾经被某权威饮食网站评为多伦多最浪漫的餐厅之一。光听这个头衔已经令很 多情侣们心动了!

无添加传统意菜

来自意大利的餐厅总厨Massimo Calovini推崇的是正宗无添加意大利菜式。据Massimo解释,为了配合加拿大当地人的口味,大家现在常吃到的意大利菜已经是混入过多不同种类的 香料和复杂的烹调方法,从而导致失去了原菜式的味道。而他最求的是用最简单的烹调方法,配合少去的酱料和香料,带出食物的鲜味同时不会失去了食物本身的味 道,而越简单的菜式菜能越体验的到厨师的烹调技术。再次证明了新鲜的食菜、简单的烹调方式、少量的香料也能烹调出美味的食物,为大家带来“意”想不到的惊 喜!

EXECUTIVE CHEF MASSIMO CALLOVINI

担任餐厅的总厨是来自意大利的Massimo老师傅。一直生活在意大利,在意大利学习厨艺,知道1977年来到多伦多。 在1981年拥有他自己第一家意大利餐厅,现在担任Blu Ristorante & Lounge的总厨。煮的每一道菜都是保留意大利传统的方式。

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