Momofuku Noodle Bar,去年吃到今年,好容易吃全九宫格,蜗牛速度。这家面硬汤咸,非我所爱,但这家色丰料富,图片看着甚美。尝试了超级辣的辣椒拌面,火一样的不熄不灭,【详细】
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momofuku noodle bar
Momofuku Noodle Bar
超级生活小编导语:多伦多香格里拉酒店的 Momofuku拉面大厨张大卫(David Chang)如今可谓炙手可热的顶级名厨啦!早在2004年,他在纽约开办了一家无电梯的休闲拉面馆 Momufuku Noodle Bar。如今他的旗下已有八家餐厅(其中四家开设在海外),另有五家Momofuku Milk Bar。此外,公司还有两间酒吧,分别是多伦多的Nikai酒吧和纽约的Booker&Dax高级酒吧。这家多伦多的面吧 Momofuku Milk Bar作为纽约市同名餐馆的姊妹店,位于多伦多市中心的一个玻璃隔间里,是加拿大的首家Momufuku餐馆。
Momofuku Noodle Bar 听名字就知道从属于Momofuku餐饮集团。该集团旗下有四家不同名字的餐厅,但都在同一个屋檐下,其他三家分别是:Momofuku Daishō,shōtō,Momofuku Milk Bar。这四家都位于Shangri-La Hotel 内。
Momofuku Noodle Bar是其中最大众化的简餐,以日式拉面等美食小吃主打。该餐馆菜单上有大块炸鸡餐,拉面与馒头及米糕等菜式。不过,该餐馆也通常会依市场时令菜变换菜单,优先选用多样的安大略省本地食材。