(超级生活/珩宝)最近，多伦多Yorkville悄然崛起了一家多伦多高端日料店（Omakase）中的新晋黑马！

日式Omakase是近年来非常流行的一种餐饮方式，一般由主厨根据当天的食材以及顾客的口味来决定当天的菜单并发办菜式。

每天的菜单将被提前固定好，菜式也一般均以较为珍贵的食材为主，加上由厨师进行烹制并精心摆盘，因此人均价格往往都并不便宜。

今天超级生活就受邀提前来探店了一家多伦多新开业的日式Omakase：MS-SM！

这家餐厅位于市中心的Yorkville，店内是赏心悦目的现代风环境，在简约大气的同时又不失个性。

小编认为，无论是从菜品，服务还是就餐氛围，这家店给顾客们带来的体验感都非常好！

这家新店的主厨是有着四年半纽约米其林餐厅经验的日本厨师，也是多伦多的米其林二星！大厨本人非常风趣有礼，而服务生和其他厨师们也都非常专业且细心。

在小编进行探店的当天，套餐中包含了2个前菜和10贯寿司，最后由经典的日式味增汤和日式草莓大福来收尾。

这家店采用的是一位厨师服务三位客人的模式，小编和身旁的两位受邀客人就是同一名年轻的厨师小哥~

在开始前，小哥先给我们介绍了今晚做寿司会用到的几种食材，摆盘精致且整齐；

10贯寿司中包含了各种各样的新鲜食材：三文鱼、海鲷鱼、蓝鳍吞拿、鳗鱼、带子、牡丹虾等等，每一个都非常美味！

其中令小编印象最深刻的是一道炙烤海鲷寿司：厨师小哥在制作前先将生鱼片中的鱼皮部分用喷枪进行了炙烤~

入口带着微微的烟熏气息，软嫩的鱼肉和香气十足的鱼皮一起在味蕾中打滚，非常好吃！

除此之外，一些其他的omakase经典菜品也都十分出色：比如蛋香浓郁且十分顺滑的茶碗蒸；

香甜可口的玉子烧甚至被小编身旁的食客称为“他吃到过最美味的玉子烧”；

还有自家出品的高颜值金箔酒，尽管有着25%的酒精度数，但入口顺滑且微甜，完全不会辣嗓子，对女生也非常友好～

当天，主厨还为大家带来了一道daily special：海胆手卷！不得不承认，这家店对食材的把控十分严格，海胆的口感也是香甜软糯，似乎一入口就要融化在舌尖般丝滑浓郁，完全不会有任何腥气～

终于到了甜品环节，草莓大福造型非常可爱，草莓和糯米皮中裹了一层红豆泥，中和了草莓微酸的同时又和糯米外皮搭配的很好~

最后有一个很有意思的环节：主厨让大家写下了自己心目中认为这个套餐的价值！大部分客人都认为这样的套餐价值在$150-250/人之间，甚至还有人给出了$500/人的高价！

而令人惊讶的是，最后主厨居然宣布：这么一份精致的omakase套餐居然只要$98刀/人！在场的所有人都表示：简直是物美价廉，物超所值了！要知道，多伦多其他店最便宜的Omakase套餐往往也都要$120起！

总之，小编私心认为这家新店的整体氛围超级棒，甚至已经迫不及待想拉上朋友再去吃一次了~

店名：MSSM Yorkville

地址：154 Cumberland St（二楼）

不过这家新店9月1日才正式营业哦，想体验的小伙伴们可以先期待一下！如果你也是日料爱好者，又或者你想体验一次高性价比的Omakase，那么这家店绝对是一个不二之选！