浏览数:
  • 口味:3分
  • 环境:3分
  • 服务:3分
  • 性价比:3分
shōtō
shōtō
地址:
190 university avenuetoronto
城市:
Toronto
类别:
网址:
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(超级生活美食记者好吃家族)在最近出炉的2013年多伦多十大最佳新餐厅里,shōtō排名第一位。以好吃家族的经验来说,所有能排名前三的餐厅必有其过人之处。于是按捺不住好奇心就前去餐厅为大家打了个前阵。

shōtō是Momofuku多伦多餐厅旗下的一个餐馆,开于2012年。餐厅没有实质上的菜单,仅写着品尝菜单(tasting menu),想必听到这里,你就明白了吧?吃过日餐料理KAJI的人都知道,所谓品尝菜单就是由厨师根据当天的新鲜食材,临时选择为你烹制什么样的食物。

当然了,菜单里的食物都是厨师精心为你搭配好的,虽然当天才决定要做什么,但餐点的味道都差不了,而且非常的新鲜。与KAJI不同的是,KAJI只有八个座位面对吧台,只有这些人可以看到厨师制作佳肴的过程。而shōtō是每个座位都是面朝着服务你的那位厨师,如果你有需要,他还可以为你介绍菜品的搭配和口味,是不是很让人激动?不过,遗憾的是餐厅总共只有22个座位,所以可想而知去之前一定要记得提前预定座位。

好吃家族经过介绍得知,每一餐共有十道菜品,会有厨师一道道的为你呈现,如果你想点些喝的进行搭配,不用担心,餐厅也已经为你准备好了与餐点相搭配的酒品,哪道菜需要配什么样的酒都会有厨师兼服务生帮你调配得当。

服务好吃家族的厨师看起来年轻帅气,让人没吃菜之前就开心不已。厨师制作菜品的过程也相当专业,挤柠檬的动作都看上去风度翩翩,手指轻轻一动点燃的龙虾尾就蒸腾出一番烟雾缭绕之感。餐点的精致度就不用再说了,摆盘精致让人不忍下嘴。牛肉处理的也相当到位,里面有筋的部分,一放进嘴巴里就熔化了。还有烤焦的四川辣椒粉酱,才放入口中有甘甜之感,后味才觉得辛辣,要猛喝几口冰水缓解下。

Momofuku的餐厅是综合式的,shōtō餐厅在第三层。与其配套的还有用于聚餐的daishō、用于喝酒聚会的nikai、以及后半夜吃面的noodle bar。晚上吃完了精致晚餐,在Momofuku的酒吧里和朋友或是闺蜜小酌一杯长聊一番,呆至深夜肚子饿了的话,再在noodle bar里吃上一碗面,饱饱的回家睡觉,这样的完美夜生活应该是大家都想要的吧。

不过,好吃家族提醒你noodle bar的午餐是上午11点30至下午3点,晚餐是下午5点至晚上11点。所以想吃那里的碗面要挑对时候哦。

吃完这顿餐好吃家族感叹不已,有这么齐全的配套设施,Momofuku餐厅想不红都有点困难。不过,高级的服务和美妙的享受都是要付出代价的。shōtō的一顿品尝餐点要价$150,与之配套的酒品要价$80。所以,还是等有重要的约会时再去吃上一餐吧,不然实在是有点贵。

 

shōtō
地址:190 university avenuetoronto, on m5h 0a3 (third floor)
电话: 647.253.8000

 

  • Roya姐
    @加拿大超级生活sUperLIFE 香格里拉酒店三楼shotomomofoku餐厅,需要提前预订,每个人150,到那又点的beverage酒,每道菜配一杯酒,以白葡萄酒为主,也有sake,红酒,菜很好【详细】
  • 婚礼策划Flora花儿
    Momofuku 三层的Shoto果然名不虚传!多伦多又多了一个吃tasting menu的地方!而且这里的tasting是open kitchen,可以近距离和chef接触,并由chef解释每一道菜的“玄机”。S【详细】