近期美食推广：手工南翔小笼包 $2.99/笼，仅限堂食。

本优惠仅限堂食，优惠截止以店家广告为准。

“忆江南”诗一样的名字，让人不禁遐想。坐下来翻开菜单，首先跃入眼帘的是：“愈新鲜，愈美味，低盐少油烹饪尽在忆江南”， 这是他们的经营理念，更是他们倾尽全力把健康和美味送给千家万户的一份爱心。接下来，美食美景扑面而来。江南水乡的清新典雅，小桥流水人家的悠悠意境，与每一道经过深思熟虑的菜品交相辉映。绿如翡翠，白如凝脂，黄里尽显富贵，红中饱含热烈。我禁不住自问，这是诗、是美景、还是美食？

风味小吃，像麻酱凉粉，皮蛋小葱拌豆腐等一律$3.5；一份麻婆豆腐$3.75；江南著名的四喜烤麸 、马兰头拌豆腐干，桂花糖藕、南翔小笼包、鲜肉生煎包、上海传统菜饭每份都不到$6，让我这口袋紧的人深感体贴。

这里的美食举不胜举：糟溜鲜活鱼片：这道菜鱼片滑嫩、糟香浓郁、滋味鲜美、汤汁醇厚，深受美食家的青睐。

鲜椒麻香活鱼片： 它的特色有辣“椒”的香、花椒的“麻”，椒麻辛香，味咸而鲜，吃进嘴里真是爽口，经过油滚的鲜鱼片酥酥脆脆, 值得一试。

清炒珍珠虾仁，鲜虾鱼籽塞螃蟹，糖醋小排骨，上海炸烹仔鸡，江南油闷笋，扬州大煮干丝，芥菜肉丝炒年糕，腌笃鲜，上海咸肉炒饭，都无一体现着十足的江南风味。

驰名杭帮富贵鸡是最为悠久的杭邦菜代表之一，又名叫花鸡。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩。加之师傅挑选的是肥壮黄油走地鸡，腌渍后加入江南糯米、冬菇、大枣等多种食材，精心泡制外表用荷叶包住，客人食用时，打开荷叶瞬间香味四溢，鸡肉的浓香裹夹着荷叶和糯米的清香，让人入口难忘。

秘制番茄活鱼锅，很适合不吃辣的人，番茄酱是经主厨独家秘方腌制发酵而成，富含多种人体缺之不可的氨基酸和维生素。鱼片翻滚在浓浓的番茄汤汁里，色泽鲜亮，入口嫩滑纯香，开胃爽口， 回味无穷。

温哥华蟹炒年糕又是一绝。这道美味是典型的江南方法烹制而成，它蟹味鲜美，年糕香糯，浓油赤酱，整个作品集色香味于一体，处处体现出烧制者的独具匠心，带给客人们的是视觉和味觉的双重享受。

来自上海的主厨李师傅特别向我推荐了他们的私房菜：京葱烧海参，黄金原条海参等。还特意叮嘱我，这些他们的独家私房菜特意没被列入菜谱中，只待客人亲临本店，大厨亲自主理，给客人们一个惊喜。

店面有三间包房，一个大厅有50几个座位。桌椅和地面墙壁颜色搭衬，整洁清新淡雅温馨柔和。

忆江南

电话：416-847-3921
地址：4186 Finch Ave. East   Unit 32，Scarborough ON  M1S  5C9 (Finch/Midland)

黄金原条海参

秘制番茄活鱼锅

红烧牛肉面

扬州大煮干丝

糖醋小排骨

清炒珍珠虾仁

南翔小笼包

马兰头拌豆干

桂花糖藕

忆江南餐厅简介

追逐着春天的脚步，携带着南国的温馨，“忆江南”肩负着弘扬中华美食的重任，立足于传递健康饮食的新理念。为众食客在多伦多，带来地道的上海本帮菜，浙江杭帮菜和淮阳菜。在享受味与美的同时，更有那浓浓的妈妈的回忆。。。

“忆江南”诗一样的名字，让人不禁遐想。坐下来翻开做工精制的菜谱，首先跃入眼帘的是：“愈新鲜，愈美味，低盐少油烹饪尽在忆江南”，这是他们的经营理念，更是他们倾尽全力把健康和美味送给千家万户的一份爱心。接下来，美食美景扑面而来。江南水乡的清新典雅，小桥流水人家的悠悠意境，与每一道经过深思熟虑的菜品交相辉映。绿如翡翠，白如凝脂，黄里尽显富贵，红中饱含热烈。

忆江南的菜品，选料严谨，刀工讲究，制作精细，注重本味，价位合理。在他们的菜单里不仅有像鲍汁捞海参，富贵鸡，松子鱼这样的招牌菜，也有著名的四喜烤麸、马兰头拌豆腐干，桂花糖藕、南翔小笼包、鲜肉生煎包等江南风味小吃。

推荐菜式

糟溜鲜活鱼片

选用新鲜立鱼，鱼片滑嫩、糟香浓郁、滋味鲜美、汤汁醇厚，入口难忘。鲜椒麻香活鱼片：它的特色是有辣“椒”的香、花椒的“麻”，椒麻辛香，味咸而鲜，而经过油滚的鲜鱼片更是酥酥脆脆。

驰名杭帮富贵鸡

悠久的杭邦菜代表之一，又名叫花鸡。其色泽枣红明亮，板酥肉嫩，馋涎欲滴。加之师傅挑选的是肥壮黄油走地鸡，腌渍后加入江南糯米、冬菇、大枣等多种食材，精心泡制外表用荷叶包住，客人食用时，打开荷叶瞬间香味四溢，鸡肉的浓香裹夹着荷叶和糯米的清香，扑鼻扑面而来。

秘制番茄活鱼锅

适合不吃辣的人，番茄酱是经主厨独家秘方腌制发酵而成，富含多种人体缺之不可的氨基酸和维生素。鱼片翻滚在浓浓的番茄汤汁里，色泽鲜亮，入口嫩滑纯香，开胃爽口，回味无穷。

温哥华蟹炒年糕

这道美味是典型的江南方法烹制而成，它蟹味鲜美，年糕香糯，浓油赤酱，整个作品处处体现出烧制者的独具匠心，带给客人们的更是视觉和味觉的双重享受。

这里的美味举不胜举，清炒珍珠虾仁，鲜虾鱼籽塞螃蟹，糖醋小排骨，上海炸烹仔鸡，江南油闷笋，扬州大煮干丝，芥菜肉丝炒年糕，腌笃鲜，上海咸肉炒饭等，都一一体现着十足的江南风味。

游水黄鳝系列

服务与环境

来到“忆江南”您享受到的不仅是美味，还有贴心周到的服务。一声问候，一个微笑，传递着店家对客人的尊重和关爱。最近，他们又正式推出外卖服务，一个电话一桌热腾腾的饭菜就送到您的府上。

多伦多名店荟萃，各色菜系的餐馆汇集，不下几千家。你也许尝遍了粤、川、鲁、湘等各路餐馆，为何不来这里试上一试地道的上海江浙菜。“忆江南”位于Finch夹Midland 的美兰中心。店面方方正正，三间独立的VIP房每间能容纳十几人，大厅内设有50多个座位。桌椅和地面以及墙壁颜色搭衬，整洁清新淡雅中透着主人的品位，灯光和整体色彩相映衬，温馨柔和。“忆江南”的原汁原味；“忆江南”的少盐少油；“忆江南”的礼貌热情周到。让您浸润在中华民族文化的怀抱里，感受“忆江南”的别样情怀。

“忆江南”七天营业，有雅座包间，有酒牌。欢迎各位携亲朋好友到此一聚，品一品“忆江南” 的独家菜；干一杯地地道道的家乡酒，叙一叙海外游子的思乡情。

多城美食：再探“忆江南”

（超级生活美食记者：提拉米苏）上次探店“忆江南”，正逢春暖花开时节。今又探店“忆江南”，正值圣诞新年将至。

踏着今冬的第一场大雪，远远望见纷飞的雪花映衬下的“忆江南”，红红火火的三个大字特别醒目。推门而入中国风扑面而来。大厅左手墙上装饰的复古雕框，框内木刻的“福”和“和”饱满得仿佛呼之欲出，古朴中透着灵秀；右手包房里装饰着的牡丹、向日葵，高贵优雅中，时尚里透着隽永。整个布局前后衔接，左右呼应，温馨大气。美景还要配美食。坐下来，翻开菜谱，一连串的美食直扑眼帘。

马兰头拌豆干：马兰头是江南家喻户晓的具有药用价值的植物，多少年来被人们钟爱，并奉为餐桌上的一道集营养保健药用为一体的美食。忆江南推出的马兰头拌豆干，外形俏丽，颜色绿白相间，口感香浓。最为称道的是，这虽是一道江南特色小菜，可在忆江南名厨手里仍然倾注了拳拳爱心，刀工讲究，造型独特，呈现给客人们的是美与味的双重享受。

四喜烤麸：烤麸讲究一个味道。忆江南的烤麸由忆江南大厨秉承传统工艺手工制做，呈现香甜适口，浓淡相宜，回味无穷，是一道具浓郁江南风味的特色菜。

黄金原条海参：众所周知，海参是上乘的补品。然而如何做得地道却学问颇深。忆江南的黄金原条海参，其海参选自于上等的墨西哥刺身，经过几道工序发制而成，又经独特方法烹饪口感和外形俱佳。而与由营养丰富的小米和小玉米混合熬制的呈金黄原色的粥样浓汤相配，更是尽显名厨的独具匠心。丰满亮丽的整条海参醉卧于黄金海岸，口感醇厚爽清，即绵软又弹口。

金牌金猫松子鱼：碧古鱼以鲜嫩著称，刺少肉细，肉质晶莹剔透，一直备受老人和孩子们喜爱。忆江南的金牌金猫松子鱼，称其为“金牌”是因为它独一无二，由碧古鱼烹饪而成；说它是“金猫”是因为它独特的造型，竖起的两只耳朵，宛如一个栩栩如生的金猫；这道金牌金猫松子鱼，经师傅们几道工序，杀鱼、剔骨、改刀、 最后成品，其整体造型完全没有一条鱼的模样，岂不知它完完全全是由一整条碧古鱼做成。 师傅们的手艺巧夺天工，让这个鱼中上品，以全新面貌展现给客人。

驰名杭帮富贵鸡： 驰名杭帮富贵鸡是最为悠久的杭邦菜代表之一，又名叫花鸡。其色泽枣红明亮，板酥肉嫩，馋涎欲滴。加之师傅挑选的是肥壮黄油走地鸡，腌渍后加入江南糯米、冬菇、大枣、瑶柱等多种食材，精心腌制。外表用荷叶包住，客人食用时，打开荷叶瞬间香味四溢，鸡肉的浓香裹夹着荷叶和糯米的清香，扑鼻扑面而来。客人们普遍反映，这道富贵鸡鸡肉好吃，其中的糯米饭更难忘。不过这道富贵鸡，需要预订。因为它做工复杂，想吃别忘了提前一天打个电话。

正宗炒鳝糊：游水黄鳝系列，是忆江南近期推出的一个保健养生系列菜。正宗炒鳝糊是其中之一。主料鳝丝，以鳝鱼剔除三角骨及除掉内脏后划出的鳝丝为原料，过水、过油、爆炒，调汁，经过这一系列烹制，一道口感好，营养丰富，味道鲜美的正宗炒鳝糊就摆上了餐桌。此道菜之所以称它正宗是因为，全部烧制过程采用最传统的烧制方法，所以名符其实。

正宗上海熏鱼：这是献给老上海的一道江南记忆菜。深酱色，甜咸适宜，味道香而不腻，蘸着酱汁吃，留香持久回味无穷。

招牌什锦砂锅：它配料丰富，并且码放，排列整齐，色泽有红有绿，外形和营养俱佳。食材选用新鲜大白菜，配以冬笋、粉丝，肉丸和蛋饺等。其配料品种之多，在整个“忆江南”的菜品中，它是首屈一指。特别提请关注的是肉丸和蛋饺，它们是店里的师傅们手工制作而成。整个汤锅以新鲜的鸡汤调制。在雪花飞舞的冬日里，点上一道热气腾腾的招牌什锦砂锅超爽！

南翔小笼包： “忆江南”的南翔小笼包全面秉承最传统的做法，以皮薄馅大为特色，内含卤汁丰富，以蒸好开锅即食为最佳。配以姜丝醋，味道鲜美，肥而不腻，皮晶莹透亮，且富有弹性。

招牌鲜肉生煎包：“忆江南”的生煎包，真正是生煎出来的。皮松软，底酥脆，馅鲜香。

忆江南菜单：