- 口味:3分
- 环境:3分
- 服务:3分
- 性价比:3分
火锅界起起伏伏,留下姓名的甚少。
蜀大侠短时间遍地开花,600 门店插旗全球!
稳站江湖一席之地!五湖四海皆领略过它的独门绝学!
到底是什么功夫能称霸 火锅武林
“一帅九将”征战舌尖!
唇齿皆俯首称臣,好不畅意!
▪ 01 ▪
锅底·牛油红锅
蜀大侠凭一口龙头火锅,引领「一帅九将」称霸天下!
专注修炼内功!
蜀大侠红油的火辣,辣而不冲,口感舒服,味道自然,香醇浓厚!
锅底清亮,久煮不混!
红油锅底滚滚沸腾,入魂的味道扑鼻而来!
背后是30 小时的付出,一口地道老成都风味,匠人匠心!让人敬畏!
▪ 02 ▪
一帅之「太极双滑」
这款『太极双滑』,两种口味的虾滑摆盘成太极的样子,江湖传闻太极双滑藏八卦,能带来未来一整年的好运。蜀大侠这是把武侠文化的仪式感做到细节里了!
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手打的虾滑虾仁肉眼可见,原味的鲜甜脆嫩,辣味的口味更重一些,细细嚼还能感受一颗颗虾肉在里面!
▪ 03 ▪
九将之「花千骨」
『花千骨』选择上等猪肋排将花椒、辣椒、八角等香料,反复与其揉制直到入味,相当费工。
颜值高,分量足,秘料腌制,入口香嫩,脱骨爽滑。
排骨很嫩,久煮不老,入口酥烂,咬进嘴里肉汁直飚,麻辣咸鲜,口齿留香。
▪ 04 ▪
九将之「手撕毛肚」
新鲜毛肚,低温冰水煨1h,鲜嫩上桌!肉刺根根分明,饱满紧实!想即刻用牙齿与它来一场江湖较量!咬起来“嘎吱嘎吱”,脆嫩之感在嘴巴里无限“单曲循环”!
七上八下10s起锅,表面颗粒挂满汤汁,送入口中牙齿发力,弹嫩脆爽齐齐迸发,
火锅“必点菜”,名不虚传!
▪ 05 ▪
九将之「贵妃牛肉」
成就美味,是需要等待的,比如这道『贵妃牛肉』。用牛奶洗澡的牛肉,除了蜀大侠在多伦多很难找到第二家,不愧是“贵妃级”的待遇!
牛肉选用了最嫩的牛里脊,配上香甜的牛奶,在去腥的同时又增加了牛肉的鲜香。
经过牛奶的浸润,牛肉上的纹路越发清晰诱人。
牛肉的嫩、牛奶的鲜完美融合,红白相间视觉冲击,瞬间口舌生津!
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入锅前,记得先沾满牛奶,进锅烫涮30秒就好,口感柔嫩久煮不老,还能吃到一股淡淡奶香味~没有哪位大侠能抵抗得住这温柔乡!
▪ 06 ▪
九将之「战神腰片」
战神的霸气显露无疑!精选的都是半斤以上的优质猪腰,xxxxxl号腰片,厚薄均匀,通体透亮!30s起锅,脆嫩滑口,蘸上灵魂干碟,口感层次飙升!巴适!
不禁感叹大厨的刀工之深厚。入口Q弹,爽脆适口!
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腰片也能如此片大薄透,令人惊奇!
还有这几位大将
一起开涮,霸气开撸,口感爽脆带劲,顶顶满足!
踏入蜀大侠,就与外面的喧嚣隔离,古香古韵的氛围,仿佛穿越至金庸笔下的武林江湖!食客皆是仗剑天涯的侠客,刀光剑影都在红油锅里过招,川蜀间豪情万丈的气派尽显无疑!
一进门就令人直呼进入武侠世界。红彤彤的大灯笼、精致的木雕花、整齐的石砖墙,走到哪里都能看到传统的中国元素。还有超大的火锅侠熊猫「侠宝」~ 侠宝太可爱了~
蜀大侠
营业时间:周一至周日,中午12:00 – 晚上11:00
联系电话:(905) 886-8588
店铺地址:165 East Beaver Creek Rd Unit 4, Richmond Hill, ON L4B 2N2