前段时间看到有人在朋友圈里秀

「比手掌还长」的羊肉串！

 

忍不住肚子里的馋虫去问哪里才能吃到，

朋友说是多伦多新开张的一家新疆菜！

羊肉串超级“敦实”！

每块肉都在怀疑自己的嘴能否容纳下。

性价比又高得爆棚！

那还多说什么？

盘它就对了！

 

今天咱们就去

阿凡提维吾尔餐厅换换口味！

 

让你无需远行西北大漠，

在多伦多就能品味到各式新疆菜肴！

领略一番西域美食的魅力，

感受一下平时难得品尝的异域美味！

 

 

 

阿凡提维吾尔餐厅门口就是Plaza停车场，

停车超方便！

这家店的装修风格很有新疆特色，

大到壁画和摆件，小到杯碟碗筷，

都能感觉到经营者的用心！

☝️知识点☝️

据介绍，上面这个标志代表着「清真餐厅」

只有最传统、最正宗的口味才配的上在店内悬挂！

 

店里的每个角落都充斥着新疆的风情！

让人仿佛穿越到新疆，

似乎还能听到阵阵骆铃在耳边悠扬的响着。

 

天寒地冻、身体疲累时，

「大盘上菜、大口吃肉」是最好的慰藉。

在新疆，

大盘是对餐桌最基本的尊重！

新疆大盘鸡

 

如果说起传播最远、最受宠爱的新疆菜，

大盘鸡绝对是新疆味道的头牌好手！

大块的鸡肉混合着土豆、面条，

以及颜色各异的蔬菜，

颜色搭配就让人蠢蠢欲动。

 

大盘鸡中的精华部分就是鸡！

阿凡提选用的鸡肉，

肉质鲜美紧实，十分香嫩~

香辣味浓的大块鸡肉，

被炖至软烂，

配上酥嫩金黄的土豆块，

佐以色彩鲜艳的青红椒，

浓油赤酱的粘稠汤汁下，

一指宽的皮带面是整盘菜的关键。

一份大盘鸡，集肉、菜、主食为一体，

一盘就是一桌！

 

大盘鸡配皮带面，

就像咖啡配牛奶、炸鸡配啤酒，

是不可缺少的灵魂人物。

现拉现做的皮带面，

配上浓郁的大盘鸡汤汁，

让人根本停不下来，

面食爱好者千万不要错过！

 

再随意夹起一块都是鸡腿肉，

肉质鲜嫩，口感爽滑，

浸满了汤汁的鸡肉，

“嗦”一口，

多汁的鸡肉简直在嘴里跳起了华尔兹，

肉香味立刻充满了口腔，满足！

 

新疆羊肉串

 

“羊肉串，羊肉串了啊！”

买买提大叔在街边挥舞着扇子，

浓烟包裹整个烧烤摊的画面深入人心。

很长一段时间内，

羊肉串成为新疆烧烤的同义词。

 

提到新疆味道，

羊肉串绝对是人手一支的存在！

为什么说一支？

你看看这尺寸就理解了！

在以大盘为流行的新疆，

烧烤自然也要超大支上才过瘾。

作为新疆最“猛”的烧烤，

有着比手还大的羊肉串才够霸气！

人称新疆烧烤界的“航母”～

这分量，也太实惠了吧！

搭配烤馕和新疆老虎菜

还能组成超值套餐哦～

 

提前腌制好的羊肉串，

只需要撒上特制的孜然和辣椒粉，

便可以呈现一道焦香美味的羊肉料理。

新疆师傅熟练的在烤炉上

进行翻转、撒料的操作。

在这个过程中，

羊肉被高温炙烤出油脂，

发出滋滋的声音，

诱人的让人想要“犯罪”～

 

（后厨实拍）

 

碎肉手抓饭（牛肉）

 

一盘家常的手抓饭，

足以安慰新疆人一年的辛劳。

大盘的抓饭里，

烂软的牛肉最能吸引眼球。

新疆特有的黄萝卜，

混着鲜红的西红柿，

为油亮的大米涂上了一层橙黄色的胭脂。

饱满的葡萄干、红紫色的洋葱，

掌握着抓饭最终味道的“命门”。

 

米饭喷香喷香，

饭粒浸透在牛肉的鲜香里油亮饱满；

从色彩饱满的盘子里，

舀上一勺，塞进口中，

混着牛肉的米饭，

首先刺激了舌尖的味觉神经，

紧接着，

黄萝卜和葡萄干的酸甜撞到牙齿，

及时中和了牛肉的厚重味道；

后味的西红柿和洋葱，

又为抓饭补充了更丰富的味觉层次。

咸香酸甜辣，

新疆人一年的滋味都融在一盘抓饭里。

滋味勾人的很！

 

干煸炒面

 

在新疆的食谱里，

干煸炒面的地位同样很高！

高纬度的新疆，

小麦的香味更加浓郁。

 

又是一大盘？

对！

在新疆吃干煸炒面从来不论碗，论盘！

过油的炒面，亮堂堂的，

口感愈发劲道柔韧。

盘根错节地浸在香气冲天的酱汁中，

丝毫看不出炒面最初的洁白。

浓郁酱香压过微辣香气，

又捎上牛肉的鲜味。

香、辣、鲜的共同刺激下，

滚落的大滴汗珠，

是对新疆干煸炒面缴械投降的凭证！

 

如果你喜欢吃辣，

要跟老板说多加辣哦～

干煸炒面下肚后，

辣椒的滋味慢慢升腾，

在口腔内刮起了一阵迅猛的龙卷风。

留在嘴皮子上的舞蹈，

歹歹的，攒劲儿的很！

需得一杯冰镇的饮料才能平息。

 

 

丁丁炒面

 

这份丁丁炒面一上桌，

光看这艳丽的色泽，

就知道味道给的实打实足。

这细细密密的小丁丁竟然是剁出来的！

 

面既不能太干，也不能水分太大，

否则则粘连成一片。

厨师手起刀落！

揉面、扯面、剁面…

数次大战之后，

丁丁炒面的丁丁就完成了~

 

来自遥远的新疆维吾尔族的丁丁炒面，

放着牛肉、洋葱、番茄、青椒，

色泽金黄欲滴。

挖一勺入口，

这个面还真是劲道有嚼头。

所有的酱料经过爆炒,

都融汇到了一颗颗丁丁面上。

每一口都是色香味俱佳，

而且真是耐饱！也确实营养丰富~

 

炒面片

 

除了拉条子，

炒面片在新疆口味里各类面食也是一绝。

一碗新疆炒面片，

就能让人在满足感里失了心智！

手工面条依然现做现切，

油光发亮，劲道十足，

颇具嚼劲～

 

牛肉没什么膻味，

表皮微酥软糯，

带点肥的特别弹牙。

面片吸收了牛肉和酱汁的香味，

鲜嫩可口，浓香扑鼻！

一勺接着一勺根本停不下来！

 

肉馕

 

“家里有馕，心里不慌。”

作为生存的象征，

新疆人的日常生活离不开馕！

这个新疆肉馕可是内含“猛料”。

皮煎得的香脆酥嫩，

里面还包着满满的羊肉，

一口下去羊肉和劲道的馕皮混合在一起，

扎实！量超级大！

浸了汤汁之后很美味！

羊肉量大不膻，

肥瘦相间～

 

薄皮包子

 

与其异曲同工的还有羊肉包子～

这道美食小编还是第一次吃，

没想到口感这么特别：

皮很嫩很薄，

外面撒的黑胡椒粉很提香，

羊肉馅香而不腻，

配上外皮一起吃，

一咬一口羊油，喷香！

 

新疆老虎菜

 

这是一款新疆特色老虎菜，

青辣椒、西红柿、洋葱拌在一起，

有酸辣麻三种层次的口感，

爽口解腻！

酸辣的口感配上花椒油的香味，

一口羊肉一口拌菜，

开胃解腻的绝配！

 

驼铃阵阵，羌笛悠扬，

新疆玉盘珍馐的美食，

需得大盘，才够过瘾。

大盘盛菜、大口吃饭、大碗喝酒，

简单又极致，豪迈又痛快，

恰也是新疆人热情好客的表现。

就好比阿凡提送给大家的福利！

福利在此，接下来全靠你们自己了！

 

从今天开始，

阿凡提维吾尔餐厅开启

全场8折的超值优惠！

（饮品除外）

原本就实惠又量足的新疆风味，

加上8折的折扣更是不能错过了！

快去阿凡提品尝独特的西域风味吧！

 

地址

5651 Steeles Ave E

Unit 6， M1V 5P6

（Steeles/Middlefield交界）

 

营业时间

周一至周五

4pm-10pm

周末

12pm-10pm