（超级生活美食记者大嘴丫丫）今年2月在多伦多市中心娱乐区新开的SHIBUI Robata Bar可谓把多伦多的日餐水准又拉上了一个台阶！这家精致日餐，就位于Copacabana 楼下，两个餐馆店主都是Jeremia和Michael Rudan，连地址都一样。不过嘛，美食肯定截然不同，一个是巴西烤肉，一个是日料碳烤。

SHIBUI Robata Bar的美食在传统日料中增添了不少创意，除了普通的寿司鱼生外，主厨MASAKI更多地带给大家日式碳烤Robata衍生出的各种美食。

各种新鲜的海鲜和上等食材烹制的正宗但有具有现代风格的日本料理，强调简单却诱人的美食摆盘。Robata是这里的特色，Robata在日文的意思是“炉端烧”，在炉边现烤现吃。这种烹饪方式起源于乡村农舍，保持了新鲜的海鲜，美味肉类和蔬菜的天然风味。